Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Остальные разделы категории

Печи ротационные

арт: 175693
В наличии
Abat РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-2/1
609 000
Россия
Abat
арт: 338137
В наличии
Abat РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-01
619 000
Россия
Abat
арт: 172924
В наличии
WLBake ROTOR MINI D + расстойка
722 320
Италия
WLBake
арт: 172923
В наличии
Bassanina FR MINI E46.10 с расстоечным шкафом FR MINI E46.PR
756 482
Италия
Bassanina
арт: 172920
В наличии
WLBake ROTOR 46E
889 920
Италия
WLBake
арт: 192753
В наличии
WLBake ROTOR 68G ECO (платформа)
979 940
Италия
WLBake
арт: 302051
В наличии
WLBake ROTOR Smart (крюк)
1 027 710
Италия
WLBake
арт: 172918
В наличии
Bassanina Rotor 68
1 094 414
Италия
Bassanina
арт: 194731
В наличии
WLBake ROTOR 68G (платформа)
1 187 850
Италия
WLBake
арт: 172900
Уточнить у менеджера
Восход Муссон-ротор 33
445 570
Россия
Восход
арт: 318898
Уточнить у менеджера
ALTUNTOP ATDP
516 268
Не указано
Altuntop
арт: 172844
Уточнить у менеджера
World Seiki ERC101T
593 260
Япония
World Seiki
арт: 172843
Уточнить у менеджера
Danler BV-12
600 350
Китай
Danler
арт: 172842
Уточнить у менеджера
Danler BV-12 газ
613 470
Китай
Danler
арт: 172807
Уточнить у менеджера
Danler BV-16
626 590
Китай
Danler
арт: 172841
Уточнить у менеджера
Восход Муссон-ротор 55-01
662 620
Россия
Восход
арт: 172899
Уточнить у менеджера
Восход Муссон-ротор 55-02
662 620
Россия
Восход
арт: 194740
Уточнить у менеджера
WLBake MINIROTOR Smart + расстойка
663 550
Италия
WLBake
арт: 172993
Уточнить у менеджера
Danler BV-16 газ
688 920
Китай
Danler
арт: 172805
Уточнить у менеджера
Восход Муссон-ротор 55Р-02
699 430
Россия
Восход

В компании «Ресторатор» вы можете купить ротационную печь по низкой стоимости. Благодаря постоянному вращению в среде циркулирующего горячего воздуха, продукт получает идеальную хрустящую корочку, пропекаясь равномерно со всех сторон.

Виды ротационных печей

Каталог интернет-магазина содержит оборудование ведущих мировых брендов. Отличной покупкой для предприятий малого бизнеса станет ротационная печь, цена которой зависит от вместимости и технических характеристик. Все конвекционные печи обеспечивают высокое качество выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий. По типу используемой тепловой энергии оборудование делится на виды:

  1. Электрические ротационные печи для пекарни. Имеют программное управление, число режимов колеблется от 20 до 100. Некоторые модификации имеют функцию отложенного старта, что позволяет приготовить утреннюю выпечку без участия персонала. Необходимый уровень влажности поддерживается встроенным парогенератором. Аппараты данного типа приобретают для мини-пекарен, кухонь отелей, хлебозаводов. Печи экономично потребляют энергию.
  2. Газовые ротационные печи, стоят на порядок дороже электрических, имеют так же высокую производительность. Газовые ротационные печи выходят на быструю окупаемость единицы, за счет низкой стоимости природного топлива. Кондитерская выпечка, хлеб, полученные конвекционным способом, соответствуют всем технологическим стандартам.

Технические возможности

Печи ротационные – это высокотехнологичные машины с широкими возможностями. Они значительно упрощают работу пекаря, имеют множество опций. Подобрать и купить хлебопекарную ротационную печь, исходя из технического описания каждой модели очень просто! У нас найдется оборудование и для масштабного производства, и для кофейни маленького хостела. Модификации отличаются:

  • производительностью, 30 – 220 кг/ч;
  • количеством уровней, 8 – 18;
  • размером противня от 600×400 мм до 800×1000 мм;
  • диапазоном температур 0…270ºC – 0…300ºC;
  • источником энергии;
  • наличием дополнительных опций.

Кулинарная практика показывает, что ротационная печь – безусловный лидер продаж, она является самым желаемым аппаратом для поваров и кондитеров всего мира.

Производители Ротационных печей позаботились о максимальной вместимости рабочей камеры. Обработка горячим паром, воздухом помогает получить идеальный продукт на каждом уровне. Облицовка духового шкафа выполнена из нержавейки, устойчивой к коррозии.

Горячее увлажнение паром гарантирует получение хрустящей корочки и красивого, ровного румянца. Данная опция особенно важна при выпечке хлеба, который не подвергается дальнейшей кондитерской обработке глазурью, кремом и т.п.

Вращение секций с противнями обеспечивается разными конструкционными способами. Уточнить модификацию можно у менеджера компании Ресторатор.

Электронное управление позволяет учесть все рецептурные нюансы процесса выпечки, исключая какие-либо сбои. Панель оснащена датчиком температуры, таймером времени. Однако функционирование оборудования зависимо от скачков напряжения, уровня влажности в помещении.

Компания Ресторатор предлагает ротационные печи, проверенные практикой. Великолепные аппараты помогут оставаться вашему бизнесу конкурентоспособным, выпекая разнообразную продукцию безупречного качества!


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх