Рассрочка на 12 месяцев
Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог

Печи ротационные

арт: 174116
Уточнить у менеджера
Sottoriva QUASAR TOP 60X80 (програм. кондит.) + платформа + автолифт
1 757 370
Италия
арт: 174017
Уточнить у менеджера
Bake Off Rotorbake E16
1 810 570
Италия
арт: 174048
Уточнить у менеджера
Восход Муссон-ротор 350, дверь с 2-м стеклом
1 853 530
Россия
арт: 174115
Уточнить у менеджера
Sottoriva QUASAR TOP 80Х120
1 992 960
Италия
арт: 174049
Уточнить у менеджера
Восход Муссон-ротор 350
2 007 470
Россия
арт: 173970
Уточнить у менеджера
Bassanina FR COMPACT 46
62 909 935
Италия
арт: 174016
Уточнить у менеджера
Bassanina Roller 68 платформа
77 517 201
Италия
арт: 172807
Под заказ
Danler BV-16
Цена по запросу
Китай
арт: 172842
Под заказ
Danler BV-12 газ
Цена по запросу
Китай
арт: 172843
Под заказ
Danler BV-12
Цена по запросу
Китай
арт: 172865
Под заказ
Kocateq OMJ4615E
Цена по запросу
Ю. Корея
арт: 172922
Под заказ
Forni Fiorini ROTOR FLEX с растоечной камерой
Цена по запросу
Италия
арт: 172993
Под заказ
Danler BV-16 газ
Цена по запросу
Китай
арт: 173013
Под заказ
Kocateq OMJ4615 Gas
Цена по запросу
Ю. Корея
арт: 298948
Под заказ
Fornazza 20017001
Цена по запросу
Италия
арт: 298949
Под заказ
Fornazza 20017002
Цена по запросу
Италия

В компании «Ресторатор» вы можете купить ротационную печь по низкой стоимости. Благодаря постоянному вращению в среде циркулирующего горячего воздуха, продукт получает идеальную хрустящую корочку, пропекаясь равномерно со всех сторон.

Виды ротационных печей

Каталог интернет-магазина содержит оборудование ведущих мировых брендов. Отличной покупкой для предприятий малого бизнеса станет ротационная печь, цена которой зависит от вместимости и технических характеристик. Все конвекционные печи обеспечивают высокое качество выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий. По типу используемой тепловой энергии оборудование делится на виды:

  1. Электрические ротационные печи для пекарни. Имеют программное управление, число режимов колеблется от 20 до 100. Некоторые модификации имеют функцию отложенного старта, что позволяет приготовить утреннюю выпечку без участия персонала. Необходимый уровень влажности поддерживается встроенным парогенератором. Аппараты данного типа приобретают для мини-пекарен, кухонь отелей, хлебозаводов. Печи экономично потребляют энергию.
  2. Газовые ротационные печи, стоят на порядок дороже электрических, имеют так же высокую производительность. Газовые ротационные печи выходят на быструю окупаемость единицы, за счет низкой стоимости природного топлива. Кондитерская выпечка, хлеб, полученные конвекционным способом, соответствуют всем технологическим стандартам.

Технические возможности

Печи ротационные – это высокотехнологичные машины с широкими возможностями. Они значительно упрощают работу пекаря, имеют множество опций. Подобрать и купить хлебопекарную ротационную печь, исходя из технического описания каждой модели очень просто! У нас найдется оборудование и для масштабного производства, и для кофейни маленького хостела. Модификации отличаются:

  • производительностью, 30 – 220 кг/ч;
  • количеством уровней, 8 – 18;
  • размером противня от 600×400 мм до 800×1000 мм;
  • диапазоном температур 0…270ºC – 0…300ºC;
  • источником энергии;
  • наличием дополнительных опций.

Кулинарная практика показывает, что ротационная печь – безусловный лидер продаж, она является самым желаемым аппаратом для поваров и кондитеров всего мира.

Производители Ротационных печей позаботились о максимальной вместимости рабочей камеры. Обработка горячим паром, воздухом помогает получить идеальный продукт на каждом уровне. Облицовка духового шкафа выполнена из нержавейки, устойчивой к коррозии.

Горячее увлажнение паром гарантирует получение хрустящей корочки и красивого, ровного румянца. Данная опция особенно важна при выпечке хлеба, который не подвергается дальнейшей кондитерской обработке глазурью, кремом и т.п.

Вращение секций с противнями обеспечивается разными конструкционными способами. Уточнить модификацию можно у менеджера компании Ресторатор.

Электронное управление позволяет учесть все рецептурные нюансы процесса выпечки, исключая какие-либо сбои. Панель оснащена датчиком температуры, таймером времени. Однако функционирование оборудования зависимо от скачков напряжения, уровня влажности в помещении.

Компания Ресторатор предлагает ротационные печи, проверенные практикой. Великолепные аппараты помогут оставаться вашему бизнесу конкурентоспособным, выпекая разнообразную продукцию безупречного качества!


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх