Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
89 450
4 123 610
*-Производительность
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Тестоделители

арт: 194857
Уточнить у менеджера
366 990
Италия
арт: 191656
Уточнить у менеджера
367 700
Италия
арт: 318899
Уточнить у менеджера
377 430
Турция
арт: 318900
Уточнить у менеджера
377 430
Турция
арт: 318901
Уточнить у менеджера
377 430
Турция
арт: 318902
Уточнить у менеджера
377 430
Турция
арт: 179001
Уточнить у менеджера
413 820
Россия
арт: 178227
Уточнить у менеджера
427 770
Франция
арт: 178274
Уточнить у менеджера
439 150
Италия
арт: 178290
Уточнить у менеджера
441 320
Россия
арт: 178285
Уточнить у менеджера
442 430
Китай
арт: 178946
Уточнить у менеджера
444 630
Италия
арт: 178283
Уточнить у менеджера
448 820
Италия
арт: 191668
Уточнить у менеджера
458 340
Италия
арт: 178289
Уточнить у менеджера
463 320
Россия
арт: 178275
Уточнить у менеджера
472 260
Италия
арт: 178282
Уточнить у менеджера
476 780
Италия
арт: 178351
Уточнить у менеджера
504 270
Китай
арт: 178353
Уточнить у менеджера
504 270
Китай
арт: 178943
Уточнить у менеджера
504 270
Китай
Заведения общественного питания, кондитерские, булочные и более крупные производства хлебобулочных изделий стараются сделать рабочий процесс еще проще и быстрее. На современном рынке представлено много производственной техники, которая позволит оптимизировать работу на кухне. 

Одним из таких помощников является тестоделитель, с помощью которого можно за минимальное время разделить тесто на заготовки одной формы, размера и массы. Такое оборудование имеет высокую скорость работы, поэтому прекрасно справляется с любыми производственными объемами. Качественный тестоделитель дает возможность рационально и бережно разделить тесто на равные части, сократив время приготовления хлеба и пиццы.

Преимущества использования тестоделителя

Тестоделители можно встретить не только на производстве хлебобулочных изделий, но и на небольших предприятиях: ресторанах, кафе, столовых. Основное отличие данной техники состоит в бесшумной работе и экономичности, благодаря небольшому расходу электроэнергии. В комплекте могут идти дополнительно панели управления и счетчики для подсчета заготовок. 
Большое разнообразие моделей позволяет каждому собственнику общепита выбрать аппарат, наиболее подходящий по габаритам и мощности. Есть компактные варианты весом около 170 кг, и более крупные около 600 кг. Современное оборудование отличается высокой производительностью и экономичностью, устройства способны делать 10-40 порций теста в минуту. 

Особенности выбора

При выборе подобного оборудования для хлебопекарни, важно обратить внимание на принцип работы и уровень производительности. Он может делить готовое тесто по массе или по объему. Во втором случае возможна более высокая производительность и использование большего количества функций. 
Для крупных предприятий хорошим вариантом будет устройство с высокой производительностью, когда для небольших заведений будет вполне достаточно менее габаритных моделей.  
Для изготовления большого ассортимента хлебобулочных изделий, которые будут иметь привлекательный внешний вид и вкус, специалисты-технологи советуют использовать тестоделители на соответствующих предприятиях. Устройство подходит для применения вместе с поточными линиями другого оборудования. Аппарат обеспечивает высокую точность порций при делении теста, приготовленного любым способом.

Виды и особенности

Современные тестоделители различают по способу нагнетания теста в карман, где и происходит его деление. Бывает шнековый и вакуумный принцип подачи теста. 
• Шнековые модели оптимальны для более крупных промышленных предприятий, где есть необходимость потокового производства продукции. Особенно востребованы агрегаты при работе с пшеничным или ржаным хлебом. Их основное преимущество заключается в простоте конструкции и неприхотливости в обслуживании.  
• Вакуумные модели имеют более щадящий метод воздействия на тесто, что позволяет сохранить целостность клейковины и общей структуры. В некоторых случаях, при дополнении устройства элементами, оно может работать также с липнущим тестом. 

 Тестоделители важны для любого типа предприятий, потому как способствуют безопасности и экономичности цикла в целом. Они обеспечивают надежность и удобство. На сайте компании Ресторатор представлен большой ассортимент моделей производственного оборудования, среди которого каждый клиент может выбрать товар для себя. Техника от ведущих производителей, что гарантирует высокое качество и долговечность использования.  
Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх