Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
89 450
4 123 610
*-Производительность
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Тестоделители

арт: 178309
Уточнить у менеджера
4 123 610
Россия
арт: 178323
Уточнить у менеджера
3 916 470
Россия
арт: 178974
Уточнить у менеджера
3 247 150
Италия
арт: 304335
Уточнить у менеджера
2 845 220
Италия
арт: 178977
В наличии
2 460 920
Италия
арт: 178978
В наличии
2 460 920
Италия
арт: 178947
Уточнить у менеджера
1 851 810
Россия
арт: 178948
Уточнить у менеджера
1 738 790
Россия
арт: 303507
Уточнить у менеджера
1 726 420
Италия
арт: 178998
Уточнить у менеджера
1 291 800
Италия
арт: 178999
Уточнить у менеджера
1 291 800
Италия
арт: 179004
Уточнить у менеджера
1 291 800
Италия
арт: 179005
Уточнить у менеджера
1 291 800
Италия
арт: 179006
Уточнить у менеджера
1 291 800
Италия
арт: 178950
В наличии
1 105 220
Россия
арт: 178973
Уточнить у менеджера
1 089 180
Италия
арт: 178989
Уточнить у менеджера
1 033 880
Италия
арт: 178990
Уточнить у менеджера
1 000 700
Италия
арт: 178949
Уточнить у менеджера
969 310
Россия
арт: 179017
Уточнить у менеджера
924 360
Россия
Заведения общественного питания, кондитерские, булочные и более крупные производства хлебобулочных изделий стараются сделать рабочий процесс еще проще и быстрее. На современном рынке представлено много производственной техники, которая позволит оптимизировать работу на кухне. 

Одним из таких помощников является тестоделитель, с помощью которого можно за минимальное время разделить тесто на заготовки одной формы, размера и массы. Такое оборудование имеет высокую скорость работы, поэтому прекрасно справляется с любыми производственными объемами. Качественный тестоделитель дает возможность рационально и бережно разделить тесто на равные части, сократив время приготовления хлеба и пиццы.

Преимущества использования тестоделителя

Тестоделители можно встретить не только на производстве хлебобулочных изделий, но и на небольших предприятиях: ресторанах, кафе, столовых. Основное отличие данной техники состоит в бесшумной работе и экономичности, благодаря небольшому расходу электроэнергии. В комплекте могут идти дополнительно панели управления и счетчики для подсчета заготовок. 
Большое разнообразие моделей позволяет каждому собственнику общепита выбрать аппарат, наиболее подходящий по габаритам и мощности. Есть компактные варианты весом около 170 кг, и более крупные около 600 кг. Современное оборудование отличается высокой производительностью и экономичностью, устройства способны делать 10-40 порций теста в минуту. 

Особенности выбора

При выборе подобного оборудования для хлебопекарни, важно обратить внимание на принцип работы и уровень производительности. Он может делить готовое тесто по массе или по объему. Во втором случае возможна более высокая производительность и использование большего количества функций. 
Для крупных предприятий хорошим вариантом будет устройство с высокой производительностью, когда для небольших заведений будет вполне достаточно менее габаритных моделей.  
Для изготовления большого ассортимента хлебобулочных изделий, которые будут иметь привлекательный внешний вид и вкус, специалисты-технологи советуют использовать тестоделители на соответствующих предприятиях. Устройство подходит для применения вместе с поточными линиями другого оборудования. Аппарат обеспечивает высокую точность порций при делении теста, приготовленного любым способом.

Виды и особенности

Современные тестоделители различают по способу нагнетания теста в карман, где и происходит его деление. Бывает шнековый и вакуумный принцип подачи теста. 
• Шнековые модели оптимальны для более крупных промышленных предприятий, где есть необходимость потокового производства продукции. Особенно востребованы агрегаты при работе с пшеничным или ржаным хлебом. Их основное преимущество заключается в простоте конструкции и неприхотливости в обслуживании.  
• Вакуумные модели имеют более щадящий метод воздействия на тесто, что позволяет сохранить целостность клейковины и общей структуры. В некоторых случаях, при дополнении устройства элементами, оно может работать также с липнущим тестом. 

 Тестоделители важны для любого типа предприятий, потому как способствуют безопасности и экономичности цикла в целом. Они обеспечивают надежность и удобство. На сайте компании Ресторатор представлен большой ассортимент моделей производственного оборудования, среди которого каждый клиент может выбрать товар для себя. Техника от ведущих производителей, что гарантирует высокое качество и долговечность использования.  
Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх