Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Россия
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
3 540 760
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Кондитерские витрины

арт: 339061
В наличии
60 440
Россия
арт: 180892
В наличии
62 950
Россия
арт: 180893
В наличии
62 950
Россия
арт: 180937
В наличии
62 950
Россия
арт: 180888
В наличии
63 980
Китай
арт: 180858
В наличии
64 360
Ю. Корея
арт: 180866
В наличии
65 270
Россия
арт: 180935
В наличии
67 070
Россия
арт: 180862
В наличии
67 330
Россия
арт: 180848
В наличии
68 160
Россия
арт: 180934
В наличии
69 250
Россия
арт: 179964
В наличии
70 030
Россия
арт: 180967
В наличии
70 660
Россия
арт: 180902
В наличии
71 150
Россия
арт: 180916
В наличии
71 150
Россия
арт: 180873
В наличии
71 660
Россия
арт: 180965
В наличии
72 210
Германия
арт: 180919
В наличии
73 090
Россия
Организовать сладкий отдел в магазине или запустить полноценную кондитерскую без профессионального оборудования нереально. Для хранения и презентации десертов и выпечки используют технологичное холодильное оборудование – кондитерские витрины. Они сохраняют свежесть кондитерских шедевров, защищают их от окружающих факторов среды и привлекают внимание потенциальных покупателей. Через прозрачные стеклянные элементы конструкции гости могут рассмотреть внешний вид продукции с разных ракурсов. Встроенная подсветка эффектно подчёркивает дизайн блюд. Эстетично выглядящий десерт в окружении качественного освещения пробуждает аппетит у посетителей и провоцирует их на совершение покупки.
В каталоге выставлены на продажу кондитерские витрины с разными функциональными возможностями. Ассортимент включает оборудование от признанных европейских, отечественных и азиатских производителей: ISA, UNIS CUBE, Norpe, KAYMAN, Полюс.  

Подбирая конкретную витрину, учитывайте размеры торговой площадки, разновидность десертов, объёмы ассортимента реализуемой продукции, стилистику интерьера заведения.      

Основные виды кондитерских витрин

Горизонтальные модели обладают большой вместительностью и требуют достаточно свободного пространства для удобного размещения внутри помещения. Вертикальные шкафы-витрины занимают меньше площади в интерьере и подходят для небольших заведений общепита.   

В зависимости от особенностей конструкции витрины бывают:

  • классические прямоугольные с плоским стеклом;
  • модели с выгнутым стеклом;
  • варианты в формате «куб»;
  • компактные и просторные угловые;
  • с вращающимися полками.
По типу используемой охладительной системы кондитерские витрины делятся на два основных вида: со статичным и динамическим охлаждением. При динамическом охлаждении стабильная температура поддерживается на каждой полке за счёт равномерно циркулирующего воздуха по всей холодильной камере. В витринах со статическим охлаждением холод концентрируется на нижних полках, а на верхних – остаётся комнатная температура. 

При выборе конкретной модели витрины под разные кондитерские изделия необходимо ориентироваться на рабочий температурный режим:

  • Специальные
    кондитерские витрины
    для шоколада, шоколадных конфет, пралине должны поддерживать температуру в пределах от +12 до +18°С и влажность воздуха около 50%.
  • Агрегаты с температурным диапазоном от 0 до +8°С используют для сохранения тортов и пирожных.
  • Устройства с температурными условиями от 0 до +7˚С применяют для бисквитных десертов с кремом, фруктами и ягодами. Лучше отдать предпочтение кондитерским витринам со статическим охлаждением – нежные десерты не будут заветриваться.
  • Нейтральные кондитерские витрины без функции охлаждения подойдут для демонстрации выпечки и хлебобулочных изделий без содержания быстропортящегося крема и начинки. Такие мучные продукты спокойно можно хранить при температуре в пределах +18-20°С.
  • Низкотемпературное холодильное оборудование с температурой от -5 до -18°C предназначено для хранения мороженого, сорбетов и других холодных десертов.        

Профессиональные холодильные установки для размещения кондитерских изделий одновременно сохраняют потребительские качества продукции и выгодно презентуют её. За счёт функции регулировки можно контролировать температурный режим и создавать идеальный микроклимат для хранения деликатных сладостей. 

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх