Барные модули

• Барные модули ТТМ
• Барные модули Кобор
• Барные модули HICOLD
• Барные модули Gastrolux
• Барные модули Clabogroup

Для комфортной и быстрой работы обслуживающего персонала используется барный модуль, который представляет собой комбинированное устройство. Это целая система, состоящая из различных зон для хранения.  

Назначение барных стоек и модулей 

Передние модули барной стойки предназначены для обслуживания гостей, возле них устанавливают барные стулья или кресла. Верхняя часть чаще всего отделана натуральным камнем, что придает стильный внешний вид и дороговизну. Со стороны бармена находится рабочая поверхность для приготовления коктейлей, разлива напитков. На нижней части устанавливают посуду, инвентарь, кофемашину, блендер, кассовый аппарат и дозаторы для напитков. Допускается хранение генераторов для льда, встраиваются холодильные и морозильные шкафы для продуктов, которые часто используются при приготовлении коктейлей.  

Передняя часть барной стойки состоит из двух горизонтальных поверхностей, столешниц. Для привлечения клиентов на передней части модуля монтируют демонстративные зоны, витрины готовых блюд. 

Основная задача барной стойки — это обеспечение бесперебойного процесса приготовления коктейлей и работы бармена. Это необходимо для упрощения работы обслуживающего персонала. Быстрее выполнять задачи, когда посуда, инвентарь находятся под рукой. 

Конструкция и преимущества барных станций 

Барная станция — профессиональное оборудование, которое состоит из большого количества деталей и отсеков. Именно в этих шкафчиках находится сок, вода, алкогольные напитки. Благодаря продуманной конструкции все под рукой у бармена, что упрощает его работу. В некоторых отсеках поддерживается постоянная температура, чтобы препятствовать порче продуктов.  

Узлы барных станций: 

• Мойка  
• Мусорный отсек  
• Отсек для хранения льда воды и соков  
• Емкости для фруктов и ягод  
• Подставки для бутылок  
• Отделения для шейкеров и блендеров 

Лучше всего выбирать модели, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, отличающиеся высоким качеством и надежностью. Имеются модели со встроенными ванными для хранения льда. Открытые столы дополнительно комплектуют отсеками для хранения посудомоечных корзин.  

Начинающие бизнесмены, желающие сэкономить, отказываются от приобретения барной станции, заказывают модели из ДСП. Однако такая мебель очень быстро выходит из строя, несмотря на привлекательный внешний вид, возможность создания креативных моделей. Такие устройства абсолютно не предназначены для большого потока клиентов, агрессивной эксплуатации, хранения необходимых устройств и продуктов. Под воздействием высокой влажности, поверхности их ДСП и МДФ размокают. 


Качественное оборудование от компании RESTORATOR прослужит не один год. Возможность приобретения в рассрочку, позволит выплачивать стоимость оборудования частями, что важно на этапах становления бизнеса и наработки клиентской базы.