Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
635 440
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать
арт: 177659
Уточнить у менеджера
96 330
Италия
арт: 177367
Уточнить у менеджера
96 880
Италия
арт: 177326
Уточнить у менеджера
98 990
Италия
арт: 303920
Уточнить у менеджера
100 870
Турция
арт: 177314
Уточнить у менеджера
101 350
Италия
арт: 316090
Уточнить у менеджера
102 130
Италия
арт: 177693
Уточнить у менеджера
104 920
Италия
арт: 177681
Уточнить у менеджера
107 000
Италия
арт: 356614
Уточнить у менеджера
107 100
Италия
арт: 177427
Уточнить у менеджера
107 690
Италия
арт: 177450
Уточнить у менеджера
108 400
Италия
арт: 316091
Уточнить у менеджера
110 160
Италия
арт: 356613
Уточнить у менеджера
110 970
Италия
арт: 356616
Уточнить у менеджера
112 860
Италия
арт: 177426
Уточнить у менеджера
113 970
Италия
арт: 356615
Уточнить у менеджера
114 050
Италия
арт: 581197
Уточнить у менеджера
115 510
Китай
арт: 177316
Уточнить у менеджера
118 700
Италия
арт: 177386
Уточнить у менеджера
124 980
Россия
арт: 177399
Уточнить у менеджера
134 930
Ю. Корея
Для аккуратной разделки свежего мяса или рыбы на производствах преимущественно используют специальные пилы. Такой прибор предназначен для мяса, но прекрасно зарекомендовал себе при работе с рыбой и птицей. 
Оборудование позволяет с легкостью сделать красивые кусочки мяса для дальнейшей обработки или заморозки. Пила сможет распилить кости любой толщины, не оставляя мелких осколков. Это существенно облегчает работу на кухне. Используют пилы для мяса как на кухнях заведений общественного питания, так и на крупных предприятиях: супермаркетах, мясокомбинатах, цехах по изготовлению мясных изделий. 
Практически на каждом предприятии, где работают с мясом, имеется специальная пила. Преимущества ее использования очевидны:
•эффективное и аккуратное распиливание любого вида мяса;
•возможность регулировки размеров мясных кусков и их формовки;
•отсутствие мелких осколков при разделке;
•повышенная безопасность при использовании прибора;
•использование пилы не требует наличия каких-либо дополнительных навыков;
•удобство обслуживания и мытья.

Принцип работы 

Ленточные пилы для мяса имеют простую конструкцию, которая включает в себя несколько основных элементов:
•режущее полотно;
•надежно закрепленную на станине столешницу;
•ограничитель, с помощью которого можно регулировать размеры кусочков;
•толкатель, с помощью которого можно продвигать мясо к режущему полотну. 
Сама пила замкнута в кольцо, при установке она натягивается на два ролика. При запуске двигателя полотно движется вертикально, максимально ровно разрезая мясо. Для нарезки следует положить продукт на рабочую поверхность конструкции, настроить нужную толщину кусочков и запустить прибор. Нарезанная продукция складывается в специально предусмотренную емкость. Есть отдельное место для отходов. Справиться с работой сможет один человек. 

Виды и особенности

Каждый повар, работая с мясными продуктами, знает, насколько сложно работать с замороженными пластами мяса. Установив специальную пилу, рабочий процесс проходит гораздо быстрее и комфортнее. Прибор способен разрезать любой кусок, даже с крупными костями.
Перед покупкой оборудования важно ознакомиться с его характеристиками и особенностями, ведь для различных операций требуется свой тип пилы. Например, для разделки замороженной тушки оптимально будет использовать ленточную пилу, а для больших кусков говядины подойдет дисковое устройство.
Основное разделение приборов основывается на конструктивных особенностях. Есть дисковые и ленточные механизмы. Каждый из них подходит для определенных целей. 

Нюансы выбора

В случае, когда основная часть работы будет основываться на разделке тушек мяса, лучше установить профессиональную пилу. Поэтому для выбора оптимального оборудования, необходимо учесть несколько нюансов. Для начала следует определить вашу сферу, с каким видом мяса вы планируете работать. Для цельных туш предпочтительное будет установить дисковое оборудование, а для деления мяса на кусочки отлично подойдет ленточная пила. 
Теперь стоит определиться с моделью, от этого будет зависеть максимально возможная нагрузка. Для разделки небольшого количества мяса предпочтительно будет использовать более компактные модели, которые работают от розетки. Эти приборы будут гораздо экономичнее в занимаемом пространстве, по стоимости и потреблению электричества. Более крупным предприятиям для работы с большими объемами мясной продукции намного выгоднее будет установить промышленное оборудование. 

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх