В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
1 050 059
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать
арт: 177369
Уточнить у менеджера
96 510
Италия
арт: 177367
Уточнить у менеджера
101 070
Италия
арт: 177326
Уточнить у менеджера
102 900
Италия
арт: 177427
Уточнить у менеджера
106 580
Италия
арт: 177694
Уточнить у менеджера
109 310
Италия
арт: 356614
Уточнить у менеджера
111 740
Италия
арт: 177388
Уточнить у менеджера
112 280
Италия
арт: 606392
Уточнить у менеджера
112 900
Не указано
арт: 177316
Уточнить у менеджера
113 790
Италия
арт: 356613
Уточнить у менеджера
115 780
Италия
арт: 316091
Уточнить у менеджера
115 900
Италия
арт: 177400
Уточнить у менеджера
116 300
Италия
арт: 177450
Уточнить у менеджера
116 320
Италия
арт: 356616
Уточнить у менеджера
117 740
Италия
арт: 356615
Уточнить у менеджера
118 990
Италия
арт: 177658
Уточнить у менеджера
119 280
Италия
арт: 177399
Уточнить у менеджера
137 210
Ю. Корея
арт: 306326
Уточнить у менеджера
140 000
Китай
арт: 177385
Уточнить у менеджера
151 160
Турция
арт: 306158
Уточнить у менеджера
172 450
Беларусь
Для аккуратной разделки свежего мяса или рыбы на производствах преимущественно используют специальные пилы. Такой прибор предназначен для мяса, но прекрасно зарекомендовал себе при работе с рыбой и птицей.

Оборудование позволяет с легкостью сделать красивые кусочки мяса для дальнейшей обработки или заморозки. Пила сможет распилить кости любой толщины, не оставляя мелких осколков. Это существенно облегчает работу на кухне. Используют пилы для мяса как на кухнях заведений общественного питания, так и на крупных предприятиях: супермаркетах, мясокомбинатах, цехах по изготовлению мясных изделий.

Практически на каждом предприятии, где работают с мясом, имеется специальная пила. Преимущества ее использования очевидны:
  • эффективное и аккуратное распиливание любого вида мяса;
  • возможность регулировки размеров мясных кусков и их формовки;
  • отсутствие мелких осколков при разделке;
  • повышенная безопасность при использовании прибора;
  • использование пилы не требует наличия каких-либо дополнительных навыков;
  • удобство обслуживания и мытья.

Принцип работы 

Ленточные пилы для мяса имеют простую конструкцию, которая включает в себя несколько основных элементов:
  1. режущее полотно;
  2. надежно закрепленную на станине столешницу;
  3. ограничитель, с помощью которого можно регулировать размеры кусочков;
  4. толкатель, с помощью которого можно продвигать мясо к режущему полотну. 
Сама пила замкнута в кольцо, при установке она натягивается на два ролика. При запуске двигателя полотно движется вертикально, максимально ровно разрезая мясо. Для нарезки следует положить продукт на рабочую поверхность конструкции, настроить нужную толщину кусочков и запустить прибор. Нарезанная продукция складывается в специально предусмотренную емкость. Есть отдельное место для отходов. Справиться с работой сможет один человек. 

Виды и особенности

Каждый повар, работая с мясными продуктами, знает, насколько сложно работать с замороженными пластами мяса. Установив специальную пилу, рабочий процесс проходит гораздо быстрее и комфортнее. Прибор способен разрезать любой кусок, даже с крупными костями.

Перед покупкой оборудования важно ознакомиться с его характеристиками и особенностями, ведь для различных операций требуется свой тип пилы. Например, для разделки замороженной тушки оптимально будет использовать ленточную пилу, а для больших кусков говядины подойдет дисковое устройство.

Основное разделение приборов основывается на конструктивных особенностях. Есть дисковые и ленточные механизмы. Каждый из них подходит для определенных целей. 

Нюансы выбора

В случае, когда основная часть работы будет основываться на разделке тушек мяса, лучше установить профессиональную пилу. Поэтому для выбора оптимального оборудования, необходимо учесть несколько нюансов. Для начала следует определить вашу сферу, с каким видом мяса вы планируете работать. Для цельных туш предпочтительное будет установить дисковое оборудование, а для деления мяса на кусочки отлично подойдет ленточная пила. 

Теперь стоит определиться с моделью, от этого будет зависеть максимально возможная нагрузка. Для разделки небольшого количества мяса предпочтительно будет использовать более компактные модели, которые работают от розетки. Эти приборы будут гораздо экономичнее в занимаемом пространстве, по стоимости и потреблению электричества. Более крупным предприятиям для работы с большими объемами мясной продукции намного выгоднее будет установить промышленное оборудование. 

На сайте компании RESTORATOR представлены разнообразные виды пил для мяса. Все оборудование поставляется напрямую от производителей. Приобрести товар можно как единовременным платежом, так и в рассрочку.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх