Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Термомиксер HotmixPRO Combi

АРТ: 178198
Статус: Уточнить у менеджера
552 840
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 23 004 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Количество скоростей 26
*-Напряжение 220 В
*-Объем чаши 2 л
*-Скорость 12500 об/мин
*-Продолжительность непрерывной работы Да
*-Температурный диапазон от -24 до 190 °C
*-Мощность от 1.75 до 2.3 кВт
*-Ширина 610 мм
*-Глубина 470 мм
*-Высота 340 мм
*-Вес (без упаковки) 40 кг
*-Производитель HotmixPRO
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Термомиксер HotmixPRO Combi используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, эмульгирования, поджаривания и пастеризации продуктов при низких и высоких температурах. Модель оснащена 1 охлаждаемой и 1 нагреваемой коническими чашами. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.

Функции:

Резка
    Взбивание
    Рубка
    Смешивание
    Размалывание
    Эмульгирование
    Замешивание
    Растирание
    Экстракция хлорофилла
    Тепловая обработка
    Редуцирование
    Зарумянивание
    Парообработка
    Тушение
    Кондирование
    Запекание
    Карамелизация
    Темперирование шоколада холодное / горячее
    Пастеризация холодная / горячая
    Обработка холодом мяса
    Обработка холодом овощей без потери цвета
    Приготовление мороженого
    Приготовление холодного десерта гранита
    Холод
    Быстрое остужение горячих продуктов
    Су-вид (sous-vide)
Особенности:

Точный контроль температуры
    2 полностью независимые чаши
    350 предустановленных рецептов
    Простой и понятный ЖК-дисплей
    Импульсный и Турбо-режимы
    Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
    Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
    Не требует постоянного присутствия оператора
    Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
    Ручка устанавливается как слева, так и справа
    Система самодиагностики
    Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
    Автоматическое поглощение вибрации
Дополнительные характеристики:

Охлаждаемая сторона
    Объем чаши: 2 л
        Скорость: до 8000 об/мин.
        Продолжительность непрерывной работы: 4 часа
        Температурный режим: до -24 °С
        Мощность:
        Общая: 1,75 кВт
            Двигатель: 1,5 кВт
            Компрессор: 0,25 кВт
        
    
    Нагреваемая сторона:
    Объем чаши: 2 л
        Скорость: до 12500 об/мин.
        Продолжительность непрерывной работы: 4 часа
        Температурный режим: от 24 до 190 °С
        Мощность:
        Общая: 2,3 кВт
            Двигатель: 1,5 кВт
            Нагревательный элемент: 0,8 кВт
        
    
Опции (заказываются отдельно):

Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
    Особо заточенный нож 21800015
    Нож 21800085
    Нож зубчатый 21800090
    Лопатка 10800155
    Аппарат для копчения Smoke

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх