Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Термомиксер HotmixPRO Master

АРТ: 178199
Статус: Уточнить у менеджера
423 600
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 17 626 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Количество скоростей 26
*-Напряжение 220 В
*-Объем чаши 2 л
*-Скорость 16000 об/мин
*-Температурный диапазон от 24 до 190 °C
*-Мощность 3.4 кВт
*-Ширина 320 мм
*-Глубина 520 мм
*-Высота 320 мм
*-Вес (без упаковки) 16 кг
*-Производитель HotmixPRO
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Термомиксер HotmixPRO Master используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.

Функции:

Резка
    Взбивание
    Рубка
    Смешивание
    Размалывание
    Эмульгирование
    Замешивание
    Растирание
    Тепловая обработка
    Экстракция хлорофилла
    Редуцирование
    Зарумянивание
    Парообработка
    Тушение
    Поджаривание
    Запекание
    Приготовление сладостей
    Карамелизация
    Темперирование шоколада
    Су-вид (sous-vide)
    Готовка под вакуумом
    Редуцирование под вакуумом
    Вымачивание под вакуумом
    Сушка под вакуумом
Особенности:

Точный контроль температуры
    Более 400 предустановленных рецептов
    Простой и понятный ЖК-дисплей
    Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
    Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
    Не требует постоянного присутствия оператора
    Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
    Ручка устанавливается как слева, так и справа
    Система самодиагностики
    Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
    Автоматическое поглощение вибрации
Дополнительные характеристики:

Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
    Мощность:
    Общая: 3,4 кВт
        Двигатель: 1,8 кВт
        Нагревательный элемент: 1,5 кВт
        Насос: 0,1 кВт
    
Опции (заказываются отдельно):

Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
    Особо заточенный нож 21800015
    Нож 21800085
    Нож зубчатый 21800090
    Лопатка 10800155
    Аппарат для копчения Smoke

Файлы для скачивания
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх