ГлавнаяКаталог
Корзина
0Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
ФильтрСбросить
Цена, руб
0
1791050
Производитель
Все
Остальные разделы категории

Фритюрницы и Чебуречницы

Фритюрница Foodatlas DF-81 Eco
арт: 175686
В наличии
3 410
Foodatlas
Фритюрница GASTRORAG HEF-81A
арт: 175409
В наличии
3 490
GASTRORAG
Фритюрница GASTRORAG CZG40X
арт: 175961
В наличии
3 490
GASTRORAG
Фритюрница Foodatlas DF-80 Eco
арт: 175381
В наличии
3 550
Foodatlas
Фритюрница Hurakan HKN-FR6L
арт: 194802
В наличии
3 560
Hurakan
Фритюрница ERGO HY-81
арт: 175962
В наличии
4 030
ERGO
Фритюрница ERGO HEF-4L
арт: 195480
В наличии
4 030
ERGO
Фритюрница Gemlux GL-DF-4MT
арт: 285760
В наличии
4 860
Gemlux
Фритюрница Airhot EF4
арт: 175937
В наличии
5 190
Airhot
Фритюрница EKSI HEF-4L
арт: 175532
В наличии
5 370
EKSI
Фритюрница VIATTO EF-4L
арт: 175936
В наличии
5 410
VIATTO
Фритюрница FOODLINE FL-EF-4L
арт: 175918
В наличии
5 500
FOODLINE
Фритюрница VIATTO EF-6L
арт: 175935
В наличии
5 510
VIATTO
Фритюрница Airhot EF6
арт: 175684
В наличии
5 650
Airhot
Фритюрница Hurakan HKN-FT6N
арт: 175861
В наличии
5 660
Hurakan
Фритюрница GASTRORAG HEF-4L
арт: 303371
В наличии
5 730
GASTRORAG
Фритюрница VIATTO EF-8L
арт: 175920
В наличии
5 810
VIATTO
Фритюрница GASTRORAG HEF-6L
арт: 303372
В наличии
5 880
GASTRORAG
Фритюрница GASTRORAG CZG-40
арт: 175946
В наличии
5 920
GASTRORAG

Для приготовления широкого спектра блюд для заведений общественного питания: от картошки фри и зразов до пончиков и рыбных палочек, необходима профессиональная фритюрница. Существует множество моделей, каждая из которых отвечает определенным требованиям производства. Проконсультироваться относительно оборудования и его базовой комплектации, а также оформить заявку можно по многоканальному телефону. От широкого ассортимента товара легко растеряться, поэтому менеджер поможет определиться, какую фритюрницу необходимо купить для вашего бизнеса:

  • газовую или электрическую;

  • настольную или напольную;

  • с одной или несколькими чашами.

Чтобы облегчить выбор, необходимо знать параметры промышленного агрегата и определиться с требованиями, которым он должен соответствовать.

Характеристика оборудования

Профессиональная электрическая фритюрница обычно устанавливается в местах общественного питания, поскольку рассчитана на большой поток людей. Она более популярна, чем газовая, и является неотъемлемой частью оборудования профессиональной кухни. Поскольку фритюрницы для общепита предназначены для обслуживания значительного количества людей, они имеют большие рабочие емкости. Кроме того, аппарат может иметь одновременно несколько чаш, которые работают автономно друг от друга. Таким образом, обеспечивается возможность сразу готовить, например, пончики и рыбные палочки, запахи при этом не будут смешиваться.

Особенности промышленной фритюрницы

Высокие темпы работы нуждаются в качественном и мощном оборудовании. Надежные промышленные фритюрницы для кафе и ресторанов, столовых способны выдерживать долгие часы работы и полноценные загрузки жарочных корзин. Подобная техника имеет свои особенности:

  • автоматическое отключение нагревательных элементов при открытии крышки, что делает ее безопасной для персонала;

  • «холодная зона» - большой зазор между ванной для масла и нагревательным элементом дает возможность сократить расход масла, поскольку оно не перегревается и не нуждается в частой замене;

  • кран, чтобы сливать отработанное масло, снижает трудоемкость ухода за агрегатом;

  • ручки на корзинах из термостойкого материала помогают легко загрузить продукты в емкость;

  • открытый или закрытый процесс жарки;

  • ТЭНы тщательно защищены от механических повреждений.

В зависимости от технических возможностей ресторана, выбирают промышленную фритюрницу, которая работает на газу или от электричества. Принцип работы производственного агрегата может быть конвейерного или дискретного типа. Первая работает в автоматическом режиме, тогда как вторая – нуждается в постоянном вмешательстве человека. Фритюр для ресторана может стать коронным блюдом, если правильно выбрать оборудование.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

доставкаРассчитать
доставку
Вверх