Грили саламандра
Открывая или усовершенствуя собственный пункт фаст-фуда, многие предприниматели вместо микроволновки или конвекционной печи предпочитают купить гриль саламандра, удачно сочетающий в себе все качества, присущие этим приборам. Salamander – это общее название бесконтактных грилей, где с продуктом взаимодействует только нижняя поверхность, а верхняя служит для нагрева с помощью ТЭНов, газа или инфракрасных элементов. Наряду с традиционными продуктами для гриля, саламандер подходит для приготовления мяса, птицы, рыбы, пиццы, шашлыка, жульенов и т.п.
Разновидности грилей Salamander
Прежде чем определиться, какой гриль salamander нужен для вашего пункта питания, следует изучить их функциональные особенности и технические характеристики. Существуют два вида.
- Верх неподвижен, по высоте регулируется нижняя решетка. То есть, имеется возможность приблизить продукты к нагревателю, либо удалить от него. Как правило, у такого прибора цена дешевле.
- Подвижная верхняя часть, статичная – нижняя. Можно вручную опустить ниже или приподнять нагревательные элементы. Вместе с регулировкой температуры, гриль саламандер позволяет добиться уменьшения теплопотерь, ускорить время приготовления продуктов.
По типу нагревателей делятся на:
- электрические - оснащены ТЭНами;
- инфракрасные – не раскаляют воздух, что важно при отсутствии кондиционера;
- газовые, работающие от баллона.
Кроме того, существуют модели с одной или двумя зонами нагрева, что экономически выгодно, если необходимо приготовить большое количество блюд.
Преимущества использования грилей Salamander
Благодаря разнообразию выбора, можно купить саламандер гриль, исходя из своих предпочтений и возможностей, учитывая:
- Размеры своего пункта фаст-фуда. Есть модели, подходящие для стационарного размещения, а также – переносного типа, которые можно разместить даже без павильона. Вес варьируется от 15 до 50 кг;
- Наличие или отсутствие возможности подключения к электроснабжению;
- Работа от однофазной либо трехфазной сети.
В нашем Интернет магазине вы подберете прибор именно той модели, которая станет максимально полезной в работе, поможет вкусно накормить посетителей при минимальном использовании энергоресурсов. Кроме того, гриль саламандра заменит большинство приборов, благодаря своим мультифункциональным возможностям.