Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES Bake

АРТ: 298197
Статус: Снят с производства

Данная товарная позиция отсутвует на складе. Товар снят с производства или временно не поставляется в РФ.

Наши менеджеры помогут подобрать наиболее подходящую для вас модель с аналогичными характеристиками.

Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 20
*-Тип гастроемкости GN 1/1
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара инжектор
*-Температурный режим от 30 до 250 °С
*-Мощность 38.9 кВт
*-Ширина 890 мм
*-Глубина 820 мм
*-Высота 1942 мм
*-Вес (без упаковки) 257 кг
*-Вес (с упаковкой) 297 кг
*-Производитель Convotherm
*-Страна-производитель Германия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES Bake предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.

В комплект поставки входят направляющие GN 1/1 и тележка на 17 пекарских листов 600x400 мм.

Режимы приготовления:

Пар: от 30 до 130 °C
    Комбинированный пар: от 30 до 250°C
    Конвекция: от 30 до 250 °C
    Регенерация блюд с гибким выбором режима: a la carte, банкет с блюдами и буфет
    Ручной режим
Особенности:

Закрытая ACS+ система:
    5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
        5 уровней традиционной выпечки BakePro
        5 степеней увлажнения HumidityPro
    
    Функции приготовления:
    Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
        Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
        Функция предварительного нагрева и охлаждения
    
    Пользовательский интерфейс easyTouch
    399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
    Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
    Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
    Функция энергосбережения ecoCooking
    Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
    Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
    Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
    Дверь с правой петлей
    Интерфейс Ethernet
    Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:

Вместимость: 20x GN 1/1 / 17x 600x400 мм
    Кол-во тарелок при банкетной системе: от 50 до 61 шт.
    Максималльная нагрузка:
    На лоток:15 кг
        На пароконвектомат: 100 кг
    
    Расход воды:
    В процессе приготовления: 8,1 л/час
        Максимальный: 36 л/час
    
    Давление воды: от 1,5 до 6 бар
    Температура воды на выходе: 80 °C
    Размер вытяжного патрубка: 50 мм
    Предохранительный перелив: 80x25 мм
    Максимальный уровень шума: 70 дБ
    Габариты в упаковке: 1165x2150x970 мм
Опции:

Утапливаемая дверь
    Внешний термощуп Sous-Vide
    Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
    Гриль-версия с отдельным стоком для жира 
    Версия для мест заключения (тюрем)
    Корабельная версия
    Специальные варианты напряжения

Файлы для скачивания
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх