Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Bake

АРТ: 298119
Статус: Уточнить у менеджера
874 350
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 36 383 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 6, 5
*-Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара инжектор
*-Температурный режим от 30 до 250 °С
*-Мощность 11 кВт
*-Ширина 876 мм
*-Глубина 794 мм
*-Высота 762 мм
*-Вес (без упаковки) 111 кг
*-Производитель Convotherm
*-Страна-производитель Германия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Bake предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.

В комплект поставки входят направляющие GN 1/1 и на пекарские листы 600x400 мм.

Режимы приготовления:

Пар: от 30 до 130 °C
    Комбинированный пар: от 30 до 250°C
    Конвекция: от 30 до 250 °C
    Регенерация блюд с гибким выбором режима: a la carte, банкет с блюдами и буфет
    Ручной режим
Особенности:

Закрытая ACS+ система:
    5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
        5 уровней традиционной выпечки BakePro
        5 степеней увлажнения HumidityPro
    
    Функции приготовления:
    Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
        Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
        Функция предварительного нагрева и охлаждения
        Интегрированная в easyTouch функция копчения ConvoSmoke
    
    Пользовательский интерфейс easyTouch
    399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
    Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
    Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
    Функция энергосбережения ecoCooking
    Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
    Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
    Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
    Дверь с правой петлей
    Интерфейс Ethernet
    Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:

Вместимость: 6+1 x GN 1/1 / 5x 600x400 мм
    Кол-во тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт.
    Максимальная нагрузка:
    На лоток: 15 кг
        На пароконвектомат: 30 кг
    
    Расход воды:
    В процессе приготовления: 2,3 л/час
        Максимальный: 36 л/час
    
    Давление воды: от 1,5 до 6 бар
    Температура воды на выходе: 80 °C
    Размер вытяжного патрубка: 50 мм
    Предохранительный перелив: 80x25 мм
    Максимальный уровень шума: 70 дБ
Опции:

Утапливаемая дверь
    Внешний термощуп Sous-Vide
    Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
    Гриль-версия с отдельным стоком для жира 
    Версия для мест заключения (тюрем)
    Корабельная версия
    Специальные варианты напряжения

Файлы для скачивания
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх