Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS202ETA1 (267205)

АРТ: 305049
Статус: Уточнить у менеджера
1 622 750
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 67 524 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 20, 40
*-Расстояние между уровнями 63 мм
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм, 530x325 / 500x300 мм
*-Тип гастроемкости GN 2/1, GN 1/1
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара бойлер
*-Температурный режим 300 °С
*-Мощность 50 кВт
*-Ширина 1260 мм
*-Глубина 1130 мм
*-Высота 2040 мм
*-Вес (без упаковки) 375 кг
*-Вес (с упаковкой) 393 кг
*-Производитель Electrolux Professional
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS202ETA1 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Режимы приготовления:

Ручной режим:
    Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
        Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C 
        Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C 
        Высокотемпературный пар: 130 °C
        Комби-режим: 250 °C
    
    Автоматический режим:
    Деликатная тепловая обработка для снижения весовых потерь и повышения качества крупных порций
        Режим регенерации: 250 °C
        Расстойка
    
Режимы вращения вентилятора:

?Полная скорость
    1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
    Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:

Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
    Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
    Пошаговая инструкция для оператора при удалении накипи из бойлера
    Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов 
    Программный режим: память на 1000 рецептов
    Цикл с ограничением мощности нагрева
    Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP
    Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление
    Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя
    USB-порт
    Температурный зонд с 6 точками замера
    Усовершенствованная встроенная автомойка Air-o-clean - позволит удалить даже самые устойчивые жировые загрязнения
    Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом 
    Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
    Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
    Шарнирное крепление внутреннего стекла 
    Индекс герметичности: IPX 5
    Галогенное освещение в рабочей камере
Дополнительные характеристики:

Максимальная вместимость: 200 кг
    Вход холодной воды: 3/4"
    Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
    Жесткость: 5-50 ppm
    Давление: 1.5-4.5 bar
    Дренаж "D": 2
    Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм 
    Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):

Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
    Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
    2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
    2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
    Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922095
    Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
    2 решетки GN 2/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922175
    2 жировых фильтра PNC 922179
    Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
    Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
    Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
    Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
    Теплозащита PNC 922242
    Душ-рулетка PNC 922263
    Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
    Комплект HACCP PNC 922275
    USB-термощуп с версией ПО не ниже 4.10 PNC 922281
    Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
    Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
    Шашлычница PNC 922326
    6 коротких шампуров PNC 922328
    4 длинных шампура PNC 922327
    Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
    Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
    Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345

Файлы для скачивания
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх