Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Сушилка для фруктов и овощей

арт: 194791
В наличии
6 620
Ю. Корея
арт: 194784
В наличии
7 940
Ю. Корея
арт: 203887
В наличии
9 990
Германия
арт: 174989
В наличии
11 400
Франция
арт: 298688
В наличии
12 890
Китай
арт: 191561
В наличии
12 990
Китай
арт: 194783
В наличии
13 080
Италия
арт: 333234
В наличии
13 310
Китай
арт: 174913
В наличии
13 710
Китай
арт: 298694
В наличии
14 210
Китай
арт: 174988
В наличии
15 820
Франция
арт: 298684
В наличии
15 840
Китай
арт: 174872
В наличии
15 930
Китай
арт: 298693
В наличии
15 990
Китай
арт: 174873
В наличии
16 850
Китай
арт: 298692
В наличии
17 280
Китай
арт: 174912
В наличии
17 430
Китай

Сушилка для овощей и фруктов

Сушилка для фруктов и овощей является полезным и практичным кухонным прибором, который используется для сушки любых растительных продуктов путем избавления их от влаги. Прибор помогает подготовить фрукты, овощи, зелень, грибы и многое другое к хранению , сохранив в продуктах их многочисленные полезные свойства. Сухофрукты считают очень полезными для организма, в их составе есть большое количество углеводов. 

Особенно востребованы сушилки в период осенних заготовок, когда есть большой урожай и нужно его максимально сохранить. Выбрать такую сушилку совсем не сложно, нужно только ознакомиться с возможными характеристиками, материалами изготовления, типами управления.  

Тип сушилки для овощей и фруктов

В современных магазинах представлено два вида сушилок по типу работы.

•Инфракрасная сушка. При работе такой типа прибора ИК-лучи попадают в продукты и оказывают влияние на его структуру. При таком воздействии все вкусовые качества и состав сохраняются, испаряется лишь влага. Рабочая температура устройства составляет 40–60 градусов. Кроме внешнего вида и количества в составе воды, такой продукт ничем не будет отличаться от свежего варианта.

•Конвективная сушка. Такой тип считается более распространенным благодаря принципу работы и небольшой стоимости устройства. Название исходит из-за распределения воздуха в рабочей камере конвективным путем. Основными элементами в таких вариантах сушилок считаются вентилятор и нагревательный элемент, при работе теплый воздух поднимается вверх, обдувая продукты. Есть более простые устройства, в конструкции которых нет встроенного вентилятора, здесь используется метод конвекции, теплый воздух просто поднимается вверх. Процесс сушки с вентилятором занимает до суток, а без него может растянуться до нескольких дней. 

Варианты управления сушилками

Как и во многих других современных приборах, в сушилках может использоваться механическое или электронное управление. Наиболее распространенными считаются первые варианты – они имеют более низкую стоимость, просты в использовании и практичны. Однако электронные варианты также достаточно часто встречаются. Механическое управление позволяет настроить необходимую температуру, установить время работы, необходимое на сушку используемых продуктов. 

Электронный тип управления устанавливается в более дорогих вариантах техники, здесь кроме температуры и времени можно выбрать уже готовый режим сушки. Подбор оптимального варианта работы и встроенный дисплей делают аппарат более удобным в управлении, но механический вариант также прост в настройке, поэтому здесь выбор остается за клиентом.

В некоторых моделях устройств бывает встроенный термостат, с помощью которого можно регулировать температурный режим. Эта дополнительная функция может быть у сушилок, как с электронным, так и механическим типом управления. 

Термостат бывает регулируемым и нерегулируемым. Первый вариант дает возможность установить на приборе точные параметры, необходимые для определенного продукта. Во втором случае вместо нужных показателей есть возможность только выбрать высокий либо низкий температурный режим. Устанавливается термостат в каждом приборе, есть разница лишь в его типе. Его использование позволяет не пересушить продукты, так как вы всегда будете знать текущие показатели. 

На сайте компании Ресторатор представлен большой выбор сушилок, различных по характеристикам, поэтому каждый клиент сможет подобрать для себя самый оптимальный вариант техники.


Делать заготовку сухофруктов и сохранять пользу овощей на длительное время можно не только в сезон сбора урожая. Профессиональные и домашние сушилки для фруктов и овощей позволяют круглый год быстро заготавливать витаминные продукты. Удобная техника пришла на смену классическим подносам и газетам, на которых принято было сушить нужные плоды.

Разнообразие моделей, представленных компанией «Ресторатор», обеспечивает любые запросы потребителей. Недорогая и компактная сушилка для овощей и фруктов подойдет обычной семье для небольших запасов. Производственные столовые и крупные рестораны могут приобрести более габаритное устройство для приготовления большого количества блюд.

При затруднениях выбора модели можно обратиться к сотруднику компании, который внимательно изучит цели покупки, планируемые объемы и индивидуальные требования производства. Приобретать прибор следует после ознакомления с принципом ее работы и загрузки. Необходимо продумать какие плоды будут высушиваться, и какая модель удовлетворит всем желаниям.

Применение и принцип работы

Основное преимущество техники заключается в универсальности, так как в результате достигается сразу две цели:

  • получение продуктов для употребления сразу после высушивания – перекусы, декор, добавки;
  • заготовка полуфабрикатов для приготовления многосоставных блюд – компоты, пироги, супы.

Интересным выводом кулинаров стало то, что сушилка для фруктов и овощей может пригодиться не только для плодовых продуктов. За счет принципа удаления влаги устройство применяют для создания мясных чипсов, сушки орехов, хлеба, ягод и даже лекарственных трав. Особенно ценится прибор за получение любимого всеми перекуса без использования жиров и масел.

Наиболее распространенными видами приготовления продуктов питания стали сушеные:

  • ломтики цитрусовых плодов, яблока, банана, груши;
  • полезные ягоды клюквы, черники, рябины, вишни;
  • грибы всех съедобных видов и хлебобулочные изделия;
  • чипсы из моркови, свеклы, картофеля;
  • десерты в виде пастилы домашнего приготовления.

Механизм работы сушилки для фруктов и овощей зависит от принципа действия – конвекционный и инфракрасный. Первый оснащает большую часть моделей и заключается в нагревании воздуха тэнами. Вентилятор равномерно распределяет теплый воздух и обезвоживает продукты. Инфракрасное просушивание плодов происходит через глубокое проникновение ИК-излучения, которое интенсивно испаряет влагу. Приборы с ИК-нагревом считаются более экономичными, так как тепловая энергия направлена только на продукты, а не на все пространство.

Подбор модели

Помимо принципа работы техники, следует обратить внимание на следующие особенности сушилки для фруктов и овощей:

  • расположение вентилятора – может быть сверху и снизу, а также на задней стенке камеры в моделях с тэновым нагревом. Последний тип размещения отличается гигиеничностью и удобен в обслуживании. Менее практичной является нижняя позиция вентилятора, так как в процессе усыхания на него попадает сок и мелкие фрагменты плодов. Верхнее расположение исключает такую неприятность;
  • устройство поддонов – это самый многогранный критерий. Производители оснащают устройства разными типами и конфигурациями. Следует обращать внимание на вместимость и глубину поддонов по высоте бортов, а также оценивать размер отверстий перфорации;
  • форма и способ загрузки – производятся цилиндрические с вертикальной установкой поддонов и кубические с горизонтальной загрузкой. Последняя форма сушилки для овощей и фруктов считается более комфортной в использовании, так как поддоны выдвигаются на себя. Это позволяет аккуратно расположить продукты и контролировать процесс сушки;

Дополнительно при выборе учитывается прозрачность пластикового корпуса у цилиндрических моделей. Непрозрачные стенки и поддоны не дают возможности просматривать степень приготовления, а также имеют склонность впитывать натуральные красители. Отмечается положительный момент, когда в устройстве есть поддон без перфорации. С его наличием можно готовить одновременно несовместимые продукты и не беспокоиться о смешивании запахов.

В сушилках для фруктов и овощей доступного ценового ряда, как правило, механическое управление в виде регулятора температуры и таймера. Гибкой электронной настройкой оснащаются модели более дорогого класса. Устройства различаются временем автоматической поддержки процесса дегидратации и количеством температурных режимов. Важно также присутствие в комплектации защиты от перегрева, где механизм автоотключения обеспечивает безопасность использования прибора.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх