Столы холодильные сквозные

Конструкционные особенности

Основной спектр применений сквозных холодильных столов это ресторанный бизнес и общепит. Стол холодильник представляет из себя металлическую поверхность чаще всего прямоугольной формы, установленную на стальную тумбу. В тумбочке располагается агрегат охлаждающий установки, а оставшееся пространство внутри тумбы могут занимать ящики.

В зависимости от проекта конкретной модели стола, форма ящиков, их размер и количество могут меняться. Установка стационарная - не оборудована колесиками для перемещения, изготавливается либо из нержавеющей стали, либо в крашенном варианте.

Характеристики и функции

Холодильный стол стол широко используется в отрасли общественного питания, его основной задачей является сохранение и поддержка заданного режима температуры. Именно такая температура нужна для хранения напитков и продуктов питания.

Столы охлаждаемые производят из нержавеющей стали, специально разработанной для пищевой сферы. Для сохранности температуры внутри ящиков стола применяют систему доводчиков, чтобы ящики всегда плотно закрывались. Так же есть версии столов с дверцами и комбинированные типы, включающие как дверцы, так и ящики.

Для поддержания холода в ход идут специальные электрические блоки и компрессоры от разных производителей. Большинство моделей имеют функцию автоматической оттайки, а лицевая часть таких блоков обрамлена перфорированным листом металла, для подачи воздуха в холодильную установку.

Техническое описание

К базовым техническим нюансам, характеризующим стол с охлаждаемой поверхностью можно отнести:

• Поддержание режима температуры: от -2-х до 8°С;
• Наличие микропроцессорного блока управления;
• Автоматизированное оттаивание испарителя;
• Работа установки от напряжения 220V/50Hz;
• Динамический режим охлаждения.
• Полноценная эксплуатация возможна при температуре не превышающий 40°С.

Разновидности и модификации

Здесь можно выделить две основных категории:

1. Холодильные;
2. Морозильные.

Цель первой категории - это поддержание свежести продуктов и напитков при щадящем режиме температуры. Вторая же категория выполняет функцию глубокой заморозки рыбных и мясных продуктов при температуре от -10 до -25 градусов по Цельсию.

Также в разделе столы охлаждаемые есть еще одна категория: столы комбинированного типа, сочетающие в себе как глубокую и среднюю заморозку, так и обычный режим.

Приобретение

При желании купить холодильный стол, равно как и другое оборудование для общепита и организации ресторанного бизнеса, можно обратиться в компанию RESTORATOR. Где, помимо отличного сайта с понятной навигацией и внятным описанием товаров, есть еще и система рассрочки, а так же индивидуальный подход к каждому клиенту.