Куттер SIRMAN C 4 VV

Обзор и характеристики кухонного куттера SIRMAN C 4 VV

Куттер SIRMAN C 4 VV — это профессиональное оборудование, предназначенное для обработки различных продуктов питания в условиях высокой производительности и точности. Этот мощный и надежный аппарат идеально подходит для ресторанов, кафе, пищевых производств и коммерческих кухонь, где важна скорость, качество и безопасность выполнения технологических процессов. В данном описании мы подробно рассмотрим все технические характеристики, функциональные возможности, преимущества и особенности использования этого куттера, чтобы помочь вам сделать информированный выбор и понять, почему именно модель SIRMAN C 4 VV заслуживает доверия профессиональных поваров и менеджеров по закупкам.

Общее описание и предназначение

Куттер SIRMAN C 4 VV — это промышленное устройство, предназначенное для измельчения, смешивания, перемешивания, пюрирования, нарезки и других технологических процессов обработки продуктов. Благодаря высокой мощности и продуманной конструкции, аппарат обеспечивает однородность и качество обработки, сокращая время выполнения задач и увеличивая производительность кухни.

Этот куттер особенно ценится за свою универсальность, удобство эксплуатации и долговечность. Он способен работать с различными продуктами — от мяса и рыбы до овощей и фруктов — и обеспечивает точное соблюдение технологических требований. Модель C 4 VV отличается наличием встроенного вакуумного режима, что позволяет проводить деликатную обработку без повреждения структуры продукта, а также значительно увеличивает срок хранения и качество конечного продукта.

Технические характеристики

Основные функциональные возможности

Мощный двигатель и высокая производительность

Двигатель мощностью 4 кВт обеспечивает стабильную работу и быстрое выполнение технологических процессов. Высокая скорость вращения — до 3500 об/мин — позволяет эффективно измельчать даже жесткие продукты, такие как твердые овощи или мясо с костями, при этом сохраняя однородность и текстуру конечного продукта.

Разнообразие режимов работы

• Стандартный режим: для измельчения и смешивания мягких и твердых продуктов.
• Вакуумный режим: позволяет удалять воздух из чаши перед обработкой, что предотвращает окисление и сохраняет свежесть продукта.
• Автоматическая очистка: встроенная система облегчает уход за оборудованием, сокращая время и усилия на мытье.

Инновационная система управления

Электронный блок с сенсорным дисплеем предоставляет пользователю интуитивно понятный интерфейс для выбора режима, настройки параметров и контроля процесса. Это обеспечивает точность и повторяемость операций, а также позволяет легко программировать режимы под конкретные задачи.

Материалы и сборка

Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и легкость очистки. Чаша изготовлена из высококачественной стали 304, что гарантирует безопасность пищевых продуктов и долговечность при интенсивной эксплуатации.

Безопасность и автоматизация

• Защита от перегрева двигателя — предотвращает возможные поломки при длительной работе.
• Автоматическая остановка при открытии крышки — обеспечивает безопасность оператора.
• Защита от перегрузки — автоматически отключает устройство при превышении допустимых нагрузок.

Преимущества использования SIRMAN C 4 VV

• Высокая производительность: позволяет обрабатывать большие объемы продуктов за короткое время, что особенно важно в условиях высокой загрузки кухни.
• Универсальность: подходит для широкого спектра продуктов и задач — от приготовления паштетов и соусов до нарезки мяса и овощей.
• Точная регулировка параметров: обеспечивает оптимальные условия обработки для каждого типа продукта.
• Вакуумная обработка: сохраняет цвет, вкус и питательные свойства продуктов, а также увеличивает срок хранения.
• Легкость эксплуатации и обслуживания: эргономичный дизайн и автоматические функции сокращают время подготовки и очистки.
• Долговечность и надежность: материалы высокого качества и продуманная конструкция обеспечивают долгий срок службы.

Области применения

Куттер SIRMAN C 4 VV широко применяется в различных сферах профессиональной кухни и пищевой промышленности:

• Рестораны и кафе — для быстрого приготовления соусов, паштетов, муссов, паштетных масс.
• Мясные цеха и фабрики — для измельчения и приготавливания фарша, обработки рыбы и морепродуктов.
• Пекарни и кондитерские — для приготовления теста, кремов и начинки.
• Производство полуфабрикатов — для создания однородных смесей и муссов.
• Обработка фруктов и овощей — для пюре, салатов и заготовок.

Условия эксплуатации и уход

Для обеспечения долговечности и стабильной работы куттера рекомендуется придерживаться следующих правил:

• Перед началом работы убедиться в исправности электросети и наличии всех защитных элементов.
• Использовать только рекомендованные продукты и соблюдать технологические параметры.
• После завершения обработки отключать устройство и производить автоматическую или ручную очистку чаши и рабочих элементов.
• Периодически проверять состояние и при необходимости заменять изношенные детали.
• Не допускать попадания воды или моющих средств на электронные компоненты и в моторный отсек.

Вывод: почему выбирают SIRMAN C 4 VV

Модель SIRMAN C 4 VV — это оптимальное решение для профессиональных кухонь, которым необходимы высокие стандарты качества, надежности и эффективности. Инновационные технологии, прочные материалы и многофункциональность делают этот куттер незаменимым помощником в условиях интенсивной работы. Он сочетает в себе мощность, точность и безопасность, что позволяет достигать превосходных результатов в приготовлении блюд и заготовок.

Инвестируя в оборудование SIRMAN C 4 VV, вы получаете надежного партнера, способного обеспечить стабильную производительность, соответствующую современным требованиям к технологическому процессу. Это оборудование — залог успеха вашей кухни, повышения качества продукции и удовлетворенности клиентов.