Куттер SIRMAN C 6 VV

Куттер SIRMAN C 6 VV — профессиональное оборудование для точной и эффективной обработки продуктов

В современном пищевом производстве и ресторанной индустрии высокая скорость и качество обработки продуктов являются ключевыми факторами успеха. Куттер SIRMAN C 6 VV — это инновационное решение, разработанное для профессиональных кухонь, предприятий общественного питания, мясных, рыбных и молочных производств, а также для лабораторий и предприятий, требующих высокой точности и надежности при измельчении и смешивании ингредиентов. Этот куттер сочетает в себе мощность, технологическую продуманность и эргономичный дизайн, что делает его незаменимым инструментом для профессионалов, стремящихся к оптимизации своих производственных процессов.

Общее описание и ключевые преимущества

Куттер SIRMAN C 6 VV — это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для выполнения широкого спектра задач, включая измельчение, перемешивание, эмульгирование и подготовку продуктов с высокой точностью. Его конструкция и функциональные возможности позволяют достигать превосходных результатов за минимальное время, обеспечивая стабильное качество продукции и соблюдение санитарных норм.

Основные преимущества:

• Мощный мотор: обеспечивает стабильную работу и высокую производительность, что особенно важно при обработке больших объемов продуктов.
• Удобство управления: интуитивно понятная панель управления с возможностью настройки параметров обработки.
• Гибкость в использовании: широкий диапазон насадок и режущих элементов для выполнения различных технологических процессов.
• Высокий уровень безопасности: встроенные системы защиты и автоматическая остановка при открытии крышки.
• Прочная конструкция: корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии и легко моющийся.
• Компактные размеры: оптимальное соотношение размера и производительности, что позволяет эффективно использовать пространство кухни.
• Соответствие стандартам: соответствует международным санитарным и техническим требованиям.

Технические характеристики

Конструкция и материалы

Куттер SIRMAN C 6 VV изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и легкий уход за оборудованием. Корпус полностью герметичен и устойчив к коррозии, что соответствует высоким стандартам санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Чаша объемом 15 литров оборудована специальной герметичной крышкой с надежными замками, позволяющими безопасно обрабатывать продукты под давлением и избегать разливов.

Рабочие ножи и режущие элементы выполнены из закаленной стали с высокой твердостью, что обеспечивает долгий срок службы и превосходные результаты обработки. Встроенная система вентиляции и охлаждения мотора способствует поддержанию оптимальной температуры, предотвращая перегрев и обеспечивая стабильную работу на долгое время.

Функциональные особенности и режимы работы

Многофункциональность

Куттер SIRMAN C 6 VV обладает широким спектром режимов обработки, что позволяет использовать его для различных задач:

• Измельчение мяса, рыбы и овощей
• Приготовление фарша и паштетов
• Эмульгирование соусов и майонезов
• Приготовление паст и пюре
• Перемешивание и смешивание ингредиентов
• Подготовка фарша для колбас и сосисок

Регулировка скорости

Удобная система регулировки частоты вращения позволяет адаптировать работу к требованиям конкретного продукта. Чем выше скорость — тем мельче и однороднее получается конечный продукт, что важно при приготовлении деликатных блюд и эмульсий.

Автоматическая защита и безопасность

• Автоматическая остановка при открытии крышки
• Защита от перегрузки двигателя
• Защитные крышки и блокировки для предотвращения несчастных случаев

Преимущества использования

Использование куттера SIRMAN C 6 VV повышает эффективность производства, обеспечивает высокое качество продукции и способствует соблюдению санитарных стандартов. Среди главных преимуществ —:

• Высокая производительность при минимальных временных затратах
• Отличное качество измельчения и смешивания благодаря мощному мотору и острым ножам
• Легкость в обслуживании и очистке
• Гарантированная безопасность работы
• Многофункциональность, позволяющая выполнять широкий спектр технологических процессов
• Долговечность и надежность благодаря использованию высококачественных материалов

Области применения

Куттер SIRMAN C 6 VV предназначен для использования в различных сферах:

• Общественное питание и рестораны: быстрое приготовление фарша, соусов, пюре и других блюд
• Мясоперерабатывающие предприятия: измельчение и смешивание мяса, подготовка фарша
• Рыбная промышленность: разделка, измельчение рыбы и подготовка рыбных паст
• Молочные производства: эмульгирование сливок, приготовление сырных паст
• Лабораторные исследования и научные работы: точное и однородное измельчение образцов

Условия эксплуатации и обслуживание

Для обеспечения долговечности и бесперебойной работы куттера рекомендуется соблюдать следующие условия:

• Использовать только рекомендованные насадки и аксессуары
• Проводить регулярную очистку после каждого использования, избегая попадания воды на электромеханические части
• Проверять и при необходимости смазывать подшипники и движущиеся части
• Следить за состоянием электропитания и исключать скачки напряжения
• Обращаться в сервисный центр для проведения профилактических работ и ремонта

Заключение

Куттер SIRMAN C 6 VV — это профессиональное оборудование, сочетающее в себе мощность, надежность и многофункциональность. Его использование позволяет значительно повысить производительность, обеспечить высокое качество обработки продуктов и соблюдать все санитарные стандарты. Благодаря продуманной конструкции и современным технологиям, этот куттер является идеальным решением для предприятий, стремящихся к оптимизации своих технологических процессов и достижению превосходных результатов в производстве.

Выбирая SIRMAN C 6 VV, вы получаете надежного партнера для реализации самых сложных задач по подготовке продуктов, что гарантирует успех вашего бизнеса и удовлетворение самых высоких стандартов качества.