Куттер VEMA CT 2073

Куттер VEMA CT 2073 — профессиональное оборудование для точной и эффективной обработки продуктов

Куттер VEMA CT 2073 — это современное и надежное устройство, предназначенное для профессиональной кухни, мясных цехов, кондитерских и предприятий общественного питания. Разработанный с учетом требований к высокой производительности, точности и долговечности, этот куттер станет незаменимым помощником в процессе подготовки различных продуктов. Благодаря своим техническим характеристикам и функциональному дизайну, VEMA CT 2073 обеспечивает качественную переработку ингредиентов, обеспечивает безопасность оператора и соответствует высоким стандартам гигиены.

Основные преимущества и особенности куттера VEMA CT 2073

• Мощность двигателя: 1,5 кВт, что позволяет обрабатывать большие объемы продуктов без перегрева и потери качества.
• Объем чаши: 20 литров, что оптимально подходит для среднеобъемных производственных процессов.
• Высокая скорость вращения: до 3000 об/мин, обеспечивающая быстрое и равномерное измельчение, перемешивание и шинковку.
• Устойчивая конструкция: прочная металлическая рама и антивибрационная система гарантируют стабильную работу и минимальные уровни шума.
• Интуитивное управление: современная панель с электронным дисплеем и простыми кнопками позволяет легко задавать режимы работы и контролировать процесс.
• Безопасность эксплуатации: встроенные системы блокировки и автоматического отключения при открытии крышки обеспечивают безопасность оператора.
• Гигиеничность и простота чистки: съемные части из нержавеющей стали и гладкие поверхности облегчают уход за оборудованием.
• Многофункциональность: возможность выполнения различных технологических процессов — шинкование, измельчение, перемешивание, взбивание и др.

Технические характеристики

Конструкция и материалы

Куттер VEMA CT 2073 выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность, устойчивость к коррозии и легкость в уходе. Корпус устройства имеет эргономичный дизайн, позволяющий максимально удобно управлять и обслуживать аппарат. Чаша с объемом 20 литров выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и простоту очистки, а также стойкость к механическим повреждениям.

Механизм вращения оснащен надежными подшипниками и редукторами, что обеспечивает бесперебойную работу при интенсивных нагрузках. Защитные крышки и прозрачные вставки позволяют контролировать процесс обработки продуктов без необходимости открытия устройства, что повышает безопасность и гигиену процесса.

Функциональные возможности и режимы работы

Многофункциональность

VEMA CT 2073 предназначен для выполнения широкого спектра технологических операций, таких как:

• Шинкование и нарезка овощей и мяса
• Измельчение орехов, специй, сыра и других твердых продуктов
• Перемешивание ингредиентов для теста и начинки
• Взбивание сливок, яиц и жидких смесей
• Приготовление фарша и пасты

Настройки и управление

• Электронный дисплей: отображает текущие параметры работы, режимы и оставшееся время обработки.
• Регулировка скорости: позволяет выбрать оптимальный режим для каждого вида продукта.
• Таймер: автоматическое отключение по заданному времени, что обеспечивает точность и экономию энергии.
• Автоматическая остановка: при открытии крышки или достижении заданных параметров, что повышает безопасность.

Безопасность и стандарты качества

Безопасность оператора является приоритетом при разработке VEMA CT 2073. Встроенные системы защиты включают:

• Блокировку крышки во время работы
• Автоматическую остановку при открытии крышки
• Защиту от перегрева двигателя
• Защитные автоматические выключатели

Соответствие международным стандартам безопасности и гигиены подтверждается наличием сертификатов качества и соответствия. Использование экологичных материалов и минимизация шумовых эффектов делают работу с этим куттером комфортной и безопасной для персонала.

Преимущества использования VEMA CT 2073

• Высокая производительность: мощный двигатель и большая емкость чаши позволяют обрабатывать значительные объемы продуктов за короткое время.
• Многофункциональность: широкий спектр применений позволяет использовать устройство в различных технологических процессах.
• Экономия времени и ресурсов: автоматические режимы и регулировки позволяют оптимизировать рабочий процесс.
• Долговечность и надежность: использование качественных материалов и современных технологий гарантируют долгий срок службы.
• Простота в обслуживании: съемные части и легко доступные элементы облегчают чистку и техническое обслуживание.
• Безопасность: система блокировки и защита от перегрева обеспечивают безопасную работу.

Области применения

VEMA CT 2073 широко используется в различных сферах, где важна быстрая и качественная обработка продуктов:

• Мясные цеха: подготовка фарша, шинкование и измельчение мяса
• Кондитерские и пекарни: взбивание, смешивание и подготовка теста
• Общественное питание: подготовка ингредиентов для ресторанов, кафе и столовых
• Мясоперерабатывающие предприятия: производство колбас, сосисок и деликатесов
• Домашние хозяйства профессионального уровня: для опытных кулинаров и малых предприятий

Условия эксплуатации и уход

Для обеспечения длительной и безотказной работы куттера VEMA CT 2073 рекомендуется соблюдать следующие правила:

• Обеспечивать постоянное питание и следить за исправностью электросети
• Регулярно очищать съемные части после каждой смены работы
• Использовать мягкие моющие средства без абразивных веществ
• Проверять состояние электропроводки и защитных систем
• Обеспечивать своевременное техническое обслуживание у специалистов

Комплектация и дополнительные опции

Вывод

Куттер VEMA CT 2073 — это профессиональное оборудование, сочетающее в себе мощность, универсальность и безопасность. Его использование позволяет значительно повысить эффективность технологического процесса, улучшить качество продукции и снизить временные затраты. Надежная конструкция, современные технологии и богатый функционал делают этот куттер идеальным решением для предприятий, стремящихся к высоким стандартам производства и высокой конкурентоспособности.

Инвестируя в оборудование VEMA CT 2073, вы получаете надежного партнера в области пищевой промышленности, способного обеспечить максимальную производительность и качество при минимальных эксплуатационных расходах.