В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
9 606
*-Ценовой сегмент
Все
*-Серии
Все
Показать все
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Столовые приборы

арт: 537150
Уточнить у менеджера
1 160
Не указано
арт: 197788
Уточнить у менеджера
1 190
Италия
арт: 197808
Уточнить у менеджера
1 200
Португалия
арт: 289674
Уточнить у менеджера
1 470
Португалия
арт: 374732
Уточнить у менеджера
1 970
Бельгия
арт: 272079
Уточнить у менеджера
2 780
Бельгия
арт: 376383
Уточнить у менеджера
3 050
Бельгия
арт: 201048
Уточнить у менеджера
6 770
Китай
арт: 204218
Уточнить у менеджера
9 600
Бельгия

Столовые приборы – инструменты, предназначенные для подачи и приема пищи. Они используются в повседневной жизни и являются обязательным атрибутом каждого ресторана, кафе и других заведений общественного питания. Большинство видов столовых приборов не применяется в домашних условиях. Они используются при подаче изысканных блюд в престижных ресторанах и на банкетах.

Виды и назначение столовых приборов

Для сервировки, подачи и принятия пищи используются разные приспособления. От выбора столовых приборов зависит эстетичность сервировки стола и впечатление посетителей заведения от трапезы. В компании RESTORATOR можно купить в рассрочку столовые приборы, которые условно подразделяются на категории:

  1. Основные индивидуальные приборы. Используются лично каждым участником трапезы и предназначены под конкретные блюда или продукты.

  2. Дополнительные индивидуальные инструменты. Они используются в ресторанном сервисе при подаче конкретных закусок или блюд.

  3. Вспомогательные столовые приборы. Предназначены для облегчения процесса разделки и перекладывания еды из большой общей посуды по отдельным тарелкам.

Индивидуальные столовые инструменты

В зависимости от предназначения основные приборы подразделяются на следующие виды:

  • Трапезные. Используются при употреблении первых, вторых блюд и включает нож, ложку, вилку.

  • Закусочные. Столовые приборы для горячих и холодных закусок, состоящий из ножа и вилки.

  • Для рыбных блюд. Наборы предназначены для употребления горячей рыбы и включают специальный тупой нож-лопатку и вилку с короткими зубцами.

  • Десертные. Подаются во время десерта, включают короткую вилку с 3-4 зубцами, ложку и небольшой заостренный нож с узким лезвием

Виды дополнительных индивидуальных приборов

Практически в каждом ресторане можно заказать специфические блюда. В этом случае помимо основных столовых приборов потребуются дополнительные индивидуальные инструменты. В эту категорию входят:

  • вилки разного предназначения;
  • щипцы для улиток;
  • бульонная ложка;
  • щипцы для омаров;
  • нож для фруктов.

Вилки

Столовые приборы, которые отличаются предназначением и конструкцией. К индивидуальным относятся следующие виды вилок:

  • Вилка для ракообразных. Инструмент с 2-мя зубцами применяется при употреблении крабов и раков.
  • Вилка для омаров. С ее помощью можно достать мясо из лобстеров и омаров. Длинная вилка имеет 2 зубца и маленькую лопатку с другой стороны.
  • Вилка для устриц. Столовый инструмент с 3-мя зубцами отличается широкой боковой частью, позволяющей легко отделить мякоть от раковины.
  • Вилка для моллюсков. Подается для холодных морских коктейлей, мидий, устриц. Трехзубчатый инструмент отличается расщеплением на тыльной части.
  • Вилка для спагетти. Инструмент отличается оригинальной формой — имеет 4 основных стандартных зубца и 1 небольшой боковой, помогающий удобно захватывать длинные спагетти.
  • Кокотная вилка. Она применяется при потреблении горячих закусок и имеет 3 достаточно широких зубца.
  • Вилка для фруктов. Используется при употреблении нарезанных свежих плодов и представляет собой компактный инструмент с 3-мя зубцами.
К вспомогательным инструментам, предназначенным для подачи конкретных продуктов, относится набор вилок для салата, лимона, оливок, шпрот и сельди.

Лопатки

Столовые вспомогательные приборы этого типа используются для перекладывания еды в индивидуальные тарелки. Они подразделяются на типы:

  • Лопатки для рыбы. Треугольный инструмент с плоской рабочей частью и немного заостренным носиком.
  • Лопатки для икры. Небольшой прибор четырехугольной формы с вогнутым основанием.
  • Лопатки для паштета. Прибор небольшого размера имеет четырехугольную, немного закругленную форму.
  • Лопатки кондитерские. Этот прибор отличается широкой рабочей частью, позволяющей выполнить порционное отделение торта и выпечки.

Ножи

В повседневной жизни чаще всего используется обеденный нож. К вспомогательным столовым наборам также относятся ножи для стейка, рыбы, сыра, масла и лимона.

Нож вспомогательный для сыра отличается изогнутым лезвием, на конце которого имеется 2 зубца. Его используют, чтобы наколоть сыр, разрезать его порционно и разложить по блюду.

Нож для масла имеет широкое основание и короткое лезвие. С его помощью можно легко и быстро нарезать масло на небольшие кусочки и размазать его по поверхности хлеба.

Нож для лимона отличается зигзагообразным лезвием, которое существенно облегчает нарезку фрукта. Этот инструмент обычно подается со специальной вилкой.

Щипцы

Это функциональное и удобное приспособление, использующееся для сервировки стола, приготовления и подачи блюд. В столовые вспомогательные приборы входят наборы щипцов для подачи: салатов, льда, спагетти, спаржи и кондитерские щипцы.

При изготовлении столовых наборов разного вида, чаще применяется высококачественная нержавеющая сталь. Реже используется дорогостоящее серебро и мельхиор.


Компания RESTORATOR представляет широкий выбор приборов разного назначения. В каталоге сайта можно выбрать любую интересующую продукцию. Менеджеры помогут оформить заказ и расскажут об особенностях оформления удобной рассрочки.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх