• Посудомоечные машины купольного типа ТТМ
• Посудомоечные машины купольного типа Техно-ТТ
• Посудомоечные машины купольного типа ГродТоргМаш
• Посудомоечные машины купольного типа Winterhalter
• Посудомоечные машины купольного типа Vortmax
• Посудомоечные машины купольного типа VIATTO
• Посудомоечные машины купольного типа Tatra
• Посудомоечные машины купольного типа Solis
• Посудомоечные машины купольного типа Smeg
• Посудомоечные машины купольного типа Silanos
• Посудомоечные машины купольного типа Pujadas
• Посудомоечные машины купольного типа OZTI
• Посудомоечные машины купольного типа Omniwash
• Посудомоечные машины купольного типа Modular
• Посудомоечные машины купольного типа MEC
• Посудомоечные машины купольного типа MACH
• Посудомоечные машины купольного типа Lamber
• Посудомоечные машины купольного типа Krupps
• Посудомоечные машины купольного типа Kromo
• Посудомоечные машины купольного типа Kocateq
• ...

Для коммерческого использования были разработаны посудомоечные машины купольного типа, имеющие высокую производительность и ряд других преимуществ и технических особенностей, определяющих возможности их интенсивной эксплуатации.

Критерии выбора и технические параметры

Прежде чем посудомоечную машину купить, необходимо определиться с её основными эксплуатационными характеристиками:

1. Класс энергопотребления.

Учитывая, что в ресторанах и кафе необходимо содержать в чистоте и готовности довольно большие объемы посуды, этот параметр является одним из наиболее значимых. В зависимости от модели потребление посудомоечной машины может составлять 0,9–1,25 кВт/цикл. Поэтому для крупных коммерческих организаций общественного питания рекомендуется приобретать купольные посудомоечные машины с классом энергетической эффективности не менее А++.

2. Класс мойки и сушки.

Имеет следующую маркировку:

А - после окончания цикла посуда сухая, чистая и готова к дальнейшему использованию;
В - на поверхности посуды могут оставаться незначительные остатки влаги;
С - посуда после мойки нуждается в дополнительной сушке.

3. Уровень шума.

У современных моделей посудомоек он составляет 35-55 Дб. Как показывает практика, уровень шума менее 43 Дб на современной кухне практически не слышен.

4. Количество режимов (программ).

Необходимо, чтобы коммерческаяпосудомоечная машина включала следующие режимы мойки:

1. Стандартная (универсальная);
2. Интенсивная;
3. Быстрая;
4. Предварительное ополаскиванием / замачиванием.

Также целесообразно иметь дополнительные режимы:

• Половинная загрузка;
• Деликатная мойка - для изделий из тонкого фарфора, стекла и хрусталя;
• Обработка паром - выполняет стерилизацию посуды;
• Экономный (эко) режим - экономно расходует воду и моющее средства.

Конструкционные особенности

Основные элементы конструкции купольной посудомоечной машины:

1. Корпус - как и другое профессиональное оборудование для коммерческих организаций общественного питания выполняется из нержавеющей стали. Такое техническое решение обеспечивает не только долговечность оборудования, но и простоту ухода (дезинфекции) и эксплуатации;
2. Коромысла (душирующие устройства) - подвижные устройства распределяющие воду под давлением. Они не имеют собственных силовых приводов, а вращаются благодаря расположенным под углом нескольким отверстиям, формирующим реактивную тягу. Материал изготовления термостойкий пластик;
3. Корзины - металлические или пластиковые решетчатые ёмкости для укладки посуды. Могут иметь как полностью открытый внутренний объём, так и быть оснащенными специальными держателями, ячейками и ограничителями для установки отдельных разновидностей посуды: тарелок, бокалов, стаканов и т.п.;
4. Фильтры - устанавливаются в нижней части посудомойки и служат для предотвращения попадания остатков пищи в канализационную систему. В зависимости от модели, могут состоять из нескольких сеток, решетчатого стакана и уплотнительных сальников. Устанавливаются в соответствующее гнездо при помощи резьбового соединения;
5. Емкости для моющих средств. Представляют собой бокс с несколькими отсеками, куда необходимо залить/засыпать моющие и/или дезинфицирующие средства, ополаскиватель, соль для смягчения воды;
6. Система управления и индикации - представляет собой несколько кнопок выбора программы (режима) мойки, лампочки индикации заполнения емкости для моющих средств, дисплей с указанием времени до окончания цикла.

Также в конструкцию может входить несколько стеллажей и полок для сушки только вымытой и хранения уже чистой, высушенной, готовой к дальнейшему использованию посуды.


Компания RESTORATOR предлагает купить посудомоечные машины в широком ассортименте производства Германии, Испании, Италии, Турции. Это надежная техника, которая сэкономит средства и время на любой профессиональной кухне. Мы осуществляем поставки по всей территории РФ. Оплата может производиться любым удобным для заказчика способом, в том числе, в рассрочку.