Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Apach Chef Line LEI201S WCF

АРТ: 302412
Статус: Уточнить у менеджера
1 455 820
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 60 578 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 20
*-Расстояние между уровнями 63 мм
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
*-Тип гастроемкости GN 1/1
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара инжектор
*-Температурный режим от 30 до 300 °С
*-Мощность 31.8 кВт
*-Ширина 960 мм
*-Глубина 825 мм
*-Высота 1810 мм
*-Вес (без упаковки) 260 кг
*-Вес (с упаковкой) 370 кг
*-Производитель Apach
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LEI201S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Корпус электронагревателей выполнен из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят тележка, 2 решетки GN 1/1 и канистра моющего средства DL010 (10 л).

Режимы приготовления:

Конвекция: от 30 до 300 °C
    Пар: от 30 до 130 °C
    Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:

Автоматический и ручной режимы приготовления
    99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
    Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
    Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
    Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
    Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
    Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
    Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
    Автоматическая регулировки конденсации пара
    Ручной увлажнитель
    Подсветка камеры
    Система автоматической мойки LM с отдельным контейнером и автоматической дозировкой
    Предохранительный термостат камеры
    Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
    Предохранительное термореле двигателя
    Магнитный микровыключатель двери
    Сигнализация отсутствия воды
    Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
    Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
    Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
    Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
    Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
    USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:

Производительность: от 150 до 300 блюд/час
    Количество скоростей вентилятора: 1
    Мощность:
    Нагрев камеры: 30 кВт
        Вентилятор: 1,8 кВт
    
    Габариты в упаковке: 1130х1050х2060 мм
Опции (заказываются отдельно):

Вентилятор с 2 скоростями
    Термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (O 3 мм)
    Душ для мойки с соединительными элементами
    Система энергооптимизации SN

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх