Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ202T

АРТ: 302967
Статус: Уточнить у менеджера
2 921 530
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 121 568 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение газ
*-Количество уровней 20
*-Расстояние между уровнями 63 мм
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
*-Тип гастроемкости GN 2/1
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара бойлер
*-Температурный режим от 30 до 300 °С
*-Мощность 1.8 кВт
*-Ширина 1290 мм
*-Глубина 895 мм
*-Высота 1810 мм
*-Вес (без упаковки) 465 кг
*-Вес (с упаковкой) 575 кг
*-Производитель Apach
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ202T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным дисплеем и переключателем Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 316, расширительная камера теплообменника - из жаростойкой стали AISI 310S, решетки - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят тележка, 2 решетки GN 2/1, термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (O 3 мм), канистра моющего средства DL010 (10 л) и канистра средства от накипи CF010 (10 л).

Режимы приготовления:

Конвекция: от 30 до 300 °C
    Пар: от 30 до 130 °C
    Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:

Автоматический и ручной режимы приготовления
    Программирование рецептов в автоматической последовательности (до 15 циклов)
    Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
    Быстрое начало автоматических программ приготовления "One touch"
    Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
    Функция прерывистой вентиляции
    Модульные газовые горелки с наддувом воздуха
    Автоматическое включение горелок посредством высокочастотного электронного генератора разряда
    Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
    Функция ?T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
    Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
    Система TurboVapor автоматическое производство оптимального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
    Автоматическая регулировка конденсации пара
    Функция отложенного старта
    Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
    Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
    Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
    Система защиты от накипи Calout
    Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
    Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
    Система автоматической мойки LМ с автоматической дозировкой
    Предохранительный термостат камеры и бойлера
    Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
    Предохранительное термореле двигателя
    Датчик пламени, который перекрывает подачу газа в случае случайного отключения горелок
    Предохранительное реле давления для сигнализации при отсутствии газа
    Двухступенчатые газовые клапаны
    Магнитный микровыключатель двери
    Автоматический контроль уровня воды в бойлере
    Сигнализация отсутствия воды в бойлере
    Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
    Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
    Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
    Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
    Система Green Fine Tuning и высокоэффективный теплообменник значительно уменьшают теплопотери и вредные выбросы (-10% энергии / -10% CO2)
    Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
    USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:

Производительность: от 300 до 500 блюд/час
    Количество скоростей вентилятора: 6
    Напряжение: 220 В
    Мощность:
    Нагрев камеры: 54 / 46440 кВт
        Нагрев паром: 54 / 46440 кВт
        Газовая: 80 / 68800 кВт
        Вентилятор: 1,8 кВт
    
    Диагональ дисплея: 7? (178 мм)
    Габариты в упаковке: 1410х1120х2060 мм
Опции (заказываются отдельно):

Душ для мойки с соединительными элементами
Внимание! На фото аналогичная модель с электрическим подключением и инжекторным типом образования пара.

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх