В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Печь конвекционная комбинированная Fines HTB5-FD64/1S-HTBP10S

АРТ: 600476
Статус: Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Быстрый заказ
В корзину
Основные характеристики
*-Управление электромеханическое
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 5
*-Расстояние между уровнями 90 мм
*-Противень 600х400 мм
*-Пароувлажнение Да
*-Подключение к воде Да
*-Температурный режим 260 °С
*-Мощность от 12 до 18.88 кВт
*-Ширина 980 мм
*-Глубина 800 мм
*-Высота 1 540 мм
*-Вес (без упаковки) 361 кг
*-Производитель Fines
*-Страна-производитель Словения
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Комбинированная конвекционная печь Fines HTB5-FD64/1S-HTBP10S предназначена для расстойки тестовых заготовок, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления широкого спектра других блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вытяжным зондом с паровым конденсатором, улавливающим пары, выходящие из печи при открытии двери, которые в последующем конденсируются и, превращаясь в жидкость, сливается в канализацию.

В комплект поставки входят конвекционная печь HTB-5, подовая печь FD64/1S, расстоечный шкаф HTBP10S и вытяжноой зонд с пароконденсатором HTB-HK.

Конвекционная печь HTB-5:

Панель управления:
    Ручной или автоматический режимы работы:
        Контроллер с 7-дюймовым емкостным цветным графическим сенсорным экраном S-Control + с программным обеспечением, которое позволяет максимально просто управлять конвекционной печью
            Многофункциональная ручка с функцией нажатия для быстрого выбора
        
        Светодиодная подсветка вокруг ручки для индикации состояния духовки
    
    Вентилятор:
    Многоскоростной вентилятор с электронным управлением (10 скоростей) - возможность выбора между различными скоростями вращения вентилятора позволяет создать оптимальные условия для приготовления самых сложных хлебобулочных изделий
        Электронный тормоз двигателя вентилятора - немедленно останавливает вентилятор через 1 секунду и предотвращает потерю тепловой энергии в случае внезапного открытия двери и, следовательно, препятствует снижению температуры внутри камеры
        Реверсивное вращение мотора-вентилятора (по часовой / против часовой стрелки) - чрезвычайно быстрое изменение направления вращения вентилятора обеспечивает одинаковое качество на всех уровнях и на каждом противне
        Функция остановки вентилятора во время и после процесса пароувлажнения
    
    99 программ приготовления с 6 шагами в каждой
    8 независимых параметров в каждом шаге:
    Температура предварительного нагрева
        Температура приготовления
        Способ пароувлажнения
        Интенсивность подачи пара
        Время приготовления
        Скорость работы вентилятора
        Выпускание пара (открывание/закрывание заслонки)
        Проветривание камеры
    
    Ручное продление времени приготовления
    Система пароувлажнения:
    Подача пара с помощью системы впрыска воды - вдувания воды центробежным вентилятором
        Подача пара с помощью внешнего парогенератора - интегрированный инновационный парогенератор предварительного нагрева ECO S-Steam:
        ?Высококлассный пар для самых требовательных профессионалов
            Гарантирует больший объем производства хлебобулочных изделий
            Обеспечивает значительно более длительное сохранение свежести и меньшую рассыпчатость хлебобулочных изделий
            Оптимальная система для выпечки замороженных хлебобулочных изделий
            Позволяет достигнуть безупречного качества и глянцевого внешнего вида хлебобулочных изделий
            Пароувлажение не снижает температуру в камере
            Значительно меньшее потребление энергии
            Невероятно быстрое восстановление паровой системы
        
        Программируемая система двойного пароувлажнения DSC Dual-Steam-Control??
    
    Вентиляция:
    Функция выпуска пара моторизованной заслонкой
        Моторизованная функция освежения активной камеры AIR-Fresh:
        ?Возможность активации функции для подсушивания хлебобулочных изделий при выпечке для получения твердой и хрустящей корочки
            Вентиляция камеры во время процесса выпечки
            Автоматическая сушка камеры по окончанию выпечки и отсутствие выделения пара при открытии дверцы
            Функция быстрой сушки внутренней камеры
        
    
    Таймер предварительного нагрева печи? до рабочей температуры
    Система внутренней самоочистки FIN-Clean:
    Обеспечивает автоматическую очистку внутренней части камеры, включая держатели лотков, дверное стекло и другие элементы, расположенные под крышкой вентилятора
        Простая и эффективная очистка под высоким давлением обеспечивает идеальную чистоту всего за 40 минут
        Безупречная конструкция системы очистки, бесшумный насос высокого давления и моющее средство FIN-CLEANER гарантируют получение чистой и блестящей камеры
        Программа экономит электроэнергию, так как для очистки используется всего 20-30 литров воды
    
    Внутреннее светодиодное освещение высокой плотности
    Открытие двери правой рукой (петли справа)?
    Возможности подключения:
    USB-подключение - прямое подключение
        Интернет-соединение по локальной сети - непрямое подключение к облаку
    
Подовая печь FD64/1S:

Панель управления:
    Контроллер с 7-дюймовым емкостным цветным графическим сенсорным экраном S-Control
        Ручное или программное управление
        Возможность выбор программы приготовления при помощи пиктограмм
        Цифровое представление рабочих параметров печи во время выпечки, отображение сигналов и аварий
    
    99 программ приготовления с 6 шагами в каждой
    8 независимых параметров в каждом шаге:
    Время приготовления
        Температура приготовления
        Пароувлажнение
        Положение паровой заслонки
        Активация экономичного режима
    
    Электронная настройка температуры, времени приготовления и влажности
    Система пароувлажнения:
    Функция автоматического пароувлажнения внешним парогенератором:
        Независимый нагрев внешнего парогенератора
            Гарантирует больший объем производства хлебобулочных изделий
            Обеспечивает значительно более длительную свежесть и меньшую рассыпчатость хлебобулочных изделий
            Гарантирует безупречное качество и глянцевый внешний вид хлебобулочных изделий
            Невероятно быстрое восстановление паровой системы
        
        Ручное пароувлажнение
    
    Встроенный генератор предварительно нагретого пара
    Независимый нагрев внешнего парогенератора
    Быстрый нагрев на рабочую температуру
    Независимое управление верхними и нижними ТЭНами
    ЭКО-функция для снижения расхода электроэнергии - усовершенствованная электронная регулировка нагревательных элементов позволяет печи работать с меньшей мощностью и, таким образом, снизить потребление электроэнергии
    Функция разблокировки моторизованной паровой заслонки
    Таймер для автоматического предварительного нагрева
    Галогенная внутренняя подсветка
    Возможности подключения:
    USB-подключение - прямое подключение
        Интернет-соединение по локальной сети - непрямое подключение к облаку
    
    Мощные ТЭНы из суперсплава Инколой с долгим жизненным циклом
    Поверхность для выпечки из шамотной плиты - отлично аккумулирует тепло и гарантирует равномерное запекание по всей поверхности
    Стеклянная дверь из каленого теплоотражающего стекла
    Толстая изоляция из керамики и каменной ваты
    Корпус из нержавеющей стали марки INOX 304/430
    Изготовлена в соответствии со стандартами CE
Расстоечный шкаф HTBP10S:

Работа в автоматическом режиме
    Электронная регулировка температуры и времени
    Инновационная технология циркуляции воздуха
    Парогенератор с электронным управлением
    Автоматический контроль влажности до 99%
    Водяная камера со сливом
    Интегрированная емкость для сбора конденсата
    Колеса с тормозами
    Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Вытяжноой зонд с пароконденсатором HTB-HK:

Конденсатор двойного охладителя
    Позволяет устанавливать печи в любое помещение без вытяжки
    Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Особенности:

Может использоваться как подовая печь и как конвекционная печь одновременно
    Раздельное управление конвекцией, подом и растойкой
    Возможность программирования с сенсорным управлением
    Все меню на русском языке
    Подходит для установки в любое помещение без вытяжки
    Исполнение в виде колонны позволяет осуществлять экономию пространства в небольших помещениях
Дополнительные характеристики:

Конвекционная печь HTB-5:
    Вместимость: 5х 600x400 мм
        Расстояние между уровнями: 90 мм
        Макс. температура нагрева: 260 °С
        Напряжение: 380 В
        Мощность:
        Подключение: 12 кВт
            Основной нагреватель: 11 кВт
            Парогенератор: 3 кВт
        
        Подвод воды: 3/4"
        Габариты: 980х840х750 мм
        Вес: 156 кг
    
    Подовая печь FD64/1S:
    Вместимость: 1х 600x400 мм
        Макс. температура нагрева: 300 °С
        Поверхность для выпечки: 680х420 мм
        Напряжение: 380 В
        Мощность:
        Подключение: 4 кВт
            Нагрев камеры: 2,4 кВт
            Парогенератор: 1,5 кВт
        
        Высота открывания двери: 200 мм
        Габариты: 980х800х470 мм
        Вес: 85 кг
    
    Расстоечный шкаф HTBP10S:
    Вместимость: 10х 600x400 мм
        Расстояние между уровнями: 65 мм
        Макс. температура нагрева: 60 °С
        Напряжение: 220 В
        Мощность:
        Подключение: 2,8 кВт
            Парогенератор: 1,5 кВт
        
        Подвод воды: 3/4"
        Габариты: 980х800х655 мм
        Вес: 90 кг
    
    Вытяжноой зонд с пароконденсатором HTB-HK:
    Эффективность конденсации: от 88 до 94%
        Напряжение: 220 В
        Мощность подключения: 0,08 кВт
        Диаметр выходного отверстия для воды: 20 мм
        Габариты: 980х800х340 мм
        Вес: 30 кг
    
Опции (заказываются отдельно):

Конвекционная печь HTB-5:
    Левостороннее открывание дверей
        Направляющие для противней формата GN 1/1
        Тележка для быстрой загрузки противней EN 60/40 или GN 1/1
        Электрическая автоматическая система двойного открывания дверей EASY-Lock
        Приложение для подключения к облаку HTB Oven Manager
        Электропитание 220 В
    
    Подовая печь FD64/1S:
    Стальная поверхность выпекания
        Ручной душ с гибким шлангом
        Отделка фасада печи в черном цвете
        Приложение для подключения к облаку HTB Oven Manager
    
    Расстоечный шкаф HTBP10S:
    Особый современный дизайн фасада Ultimate Premium

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх