Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Остальные разделы категории

Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01

  арт: 194806
Уточнить у менеджера
1 401 600
Уточнить у менеджера
Гарантия
низкой цены

В корзину
Технические характеристики
Подключение 380 В
Опрокидывание электрическое
Объем чаши 25 л
Температурный режим от 30 до 250 °С
Мощность 28 кВт
Ширина 1102 мм
Глубина 908 мм
Высота 428 мм
Вес (без упаковки) 132 кг
Страна-производитель Германия
Описание

Многофункциональная сковорода Rational VCC 112L V135100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных.

Режимы приготовления:

  • Режим VarioCooking Control®
  • Режимы Finishing® и "Сервис"
  • Ручной режим

Особенности:

  • 350 программ приготовления
  • Функция приготовления методом "Дельта-Т"
  • Подъёмное устройство AutoLift
  • Автоматическое устройство заполнения VarioDose, работающее с точностью до литра
  • Запатентованная нагревательная система VarioBoost
  • Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
    • Без переворачивания
    • Без сливного желоба в полу
  • Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора
  • Цифровая индикация температуры
  • Цифровой таймер (0-24 часа) с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
  • Часы реального времени (24 часа)
  • Индикация заданных и фактических значений
  • Возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране
  • Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
  • Рабочие и предупреждающие сообщения
  • Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, запатентованный держатель термозонда
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи
  • Бесшовный тигель с закруглёнными краями переворачивается с помощью электроцилиндра
  • Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB
  • Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции
  • Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
  • Предохранительный ограничитель температуры
  • Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
  • Встроенный выключатель
  • Возможна установка без сливного желоба в полу
  • Класс защиты: IP X5
  • Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

  • Общий объем: 50 л
  • Производительность в день: от 50 до 100 порций
  • Количество чаш: 2
  • Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C
  • Высота ножек: от 15 до 60 мм
  • Труба подачи воды: 3/4"
  • Сливная труба: 40 мм​

​Опции (заказываются отдельно):

  • Подставка

Дополнительный сервис
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Окончательную цену уточняйте у менеджеров. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Подключение 380 В
Опрокидывание электрическое
Объем чаши 25 л
Температурный режим от 30 до 250 °С
Мощность 28 кВт
Ширина 1102 мм
Глубина 908 мм
Высота 428 мм
Вес (без упаковки) 132 кг
Страна-производитель Германия

Многофункциональная сковорода Rational VCC 112L V135100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных.

Режимы приготовления:

  • Режим VarioCooking Control®
  • Режимы Finishing® и "Сервис"
  • Ручной режим

Особенности:

  • 350 программ приготовления
  • Функция приготовления методом "Дельта-Т"
  • Подъёмное устройство AutoLift
  • Автоматическое устройство заполнения VarioDose, работающее с точностью до литра
  • Запатентованная нагревательная система VarioBoost
  • Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
    • Без переворачивания
    • Без сливного желоба в полу
  • Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора
  • Цифровая индикация температуры
  • Цифровой таймер (0-24 часа) с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
  • Часы реального времени (24 часа)
  • Индикация заданных и фактических значений
  • Возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране
  • Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
  • Рабочие и предупреждающие сообщения
  • Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, запатентованный держатель термозонда
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи
  • Бесшовный тигель с закруглёнными краями переворачивается с помощью электроцилиндра
  • Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB
  • Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции
  • Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
  • Предохранительный ограничитель температуры
  • Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
  • Встроенный выключатель
  • Возможна установка без сливного желоба в полу
  • Класс защиты: IP X5
  • Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

  • Общий объем: 50 л
  • Производительность в день: от 50 до 100 порций
  • Количество чаш: 2
  • Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C
  • Высота ножек: от 15 до 60 мм
  • Труба подачи воды: 3/4"
  • Сливная труба: 40 мм​

​Опции (заказываются отдельно):

  • Подставка

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх