Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 55Р-02

АРТ: 172805
Статус: Уточнить у менеджера
851 960
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 35 451 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Размер противня 600х450 мм
*-Температурный режим от 50 до 300 °С
*-Мощность 37 кВт
*-Ширина 1555 мм
*-Глубина 1351 мм
*-Высота 2270 мм
*-Вес (без упаковки) 860 кг
*-Вес (с упаковкой) 1218 кг
*-Производитель Восход
*-Страна-производитель Россия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55Р-02 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят набор ЗИП и вытяжной вентилятор в козырьке.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
    Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
    Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
    Функция «предразогрев»
    Корректировка программ во время выпечки
    Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
    Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
    Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
    Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
    Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот)
    Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
    Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
    Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
    2-слойная теплоизоляция
    Уплотнение вала привода вращения тележки и вала вентилятора?
Дополнительные характеристики:

Производительность за 1 выпечку:
    Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебные формы № 7, 10): 90*
        Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 64**
        Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 108*
        Булочные изделия массой 0,15 кг (12 шт. на противне): 216*
    
    Вместимость:
    Хлебные формы № 7, 10: до 90***
        Противни (размер 450х600 мм): 18***
    
    Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 мин.
    Расход воды за один цикл пароувлажнения: 5 л
    Общая площадь выпечки: 4,86 м2?***
    Габариты с демонтированным оборудованием: 1555х1000х2000 мм
    Габариты в упаковке:
    Место 1: 2100х700х1200 мм
        Место 2: 2100х1350х1750 мм
        Место 3: 770х630х490 мм
    
    Вес с упаковкой:
    Место 1: 230 кг
        Место 2: 835 кг
        Место 3: 153 кг
    
* При использовании 18-ярусной стеллажной тележки.
Загрузка формовым хлебом 90 шт./выпечку (хлебные формы №7, 10), указана с учётом применения специальной стеллажной тележки с использованием кассет хлебных форм 5№7 (5№10)
При применении стандартной стеллажной тележки загрузка формовым хлебом составляет 54 шт./выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10).

** При использовании 16-ярусной стеллажной тележки.

*** Вместимость и площадь выпечки указана при использовании 18-ярусной стеллажной тележки.

Файлы для скачивания
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх