В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-2/1 газ

АРТ: 581186
Статус: В наличии
3 378 810
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 140 596 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение газ
*-Количество уровней 20
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм, 530x325 / 500x300 мм
*-Тип гастроемкости GN 2/1, GN 1/1
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара бойлер
*-Температурный режим от 30 до 300 °С
*-Мощность 2.2 кВт
*-Ширина 1082 мм
*-Глубина 1117 мм
*-Высота 1807 мм
*-Вес (без упаковки) 371 кг
*-Производитель Rational
*-Страна-производитель Германия
*-Гарантия 24 мес.
Описание
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-2/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным  TFT-дисплеем с мягкими кнопками и поворотным регулятором с функцией Push.

Особенности:

Интуитивно понятный пользовательский интерфейс - поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы для интуитивной и безошибочной работы
    Простое программирование - индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов
    Индивидуальная настройка времени приготовления, температуры и влажности
    Простая передача программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя
    Система активного управления климатом в варочной камере ClimaPlus:
    Система постоянно измеряет и регулирует влажность и обеспечивает эффективное осушение с высокой производительностью
        Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10% создают идеальный микроклимат в рабочей камере, гарантируя равномерное приготовление на всех уровнях загрузки даже при большом количестве продуктов в рабочей камере, а также собеспечивая снижение потребления энергии и воды на 10%
        Влажность может отслеживаться на цифровом дисплее для более точного контроля процесса приготовления вручную
    
    Режимы работы:
    Пар - парогенератор с регулировкой пара с шагом 10% подает гигиеничный свежий пар - постоянная температура в рабочей камере и оптимальное насыщение паром обеспечивают равномерный процесс приготовления продуктов
        Сухой жар - горячий воздух с индивидуально регулируемой скоростью циркулирует со всех сторон продукта - резерва мощности достаточно даже при полной загрузке продуктами; позволяет приготовить продукты быстрого обжаривания или продукты глубокой заморозки
        Комбинация - преимущества горячего пара и сухого жара: короткое время приготовления, низкие потери при жарении, насыщенный аромат и аппетитные цвета
    
    Функция Delta-T приготовления для особенно деликатной готовки с минимальными потерями при приготовлении
    Эффективный парогенератор для оптимального парообразования даже при низких температурах (ниже 100 °C)
    Встроенный ручной душ с системой автоматического возврата, переключаемой струей и функцией единой струи
    Улучшенная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и тем самым - мощный подвод энергии к продуктам, что гарантирует получение одинаковых результатов приготовления и высокой производительности
    5 программируемых вручную скоростей высокопроизводительного реверсивного вентилятора
    Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора
    Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра
    Автоматическая очистка (сильная, легкая или средняя) днем или в ночное время, промежуточная очистка без таблеток, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств - все ступени очистки можно быстро и легко выбрать на дисплее
    Система Care избавляет от необходимости дорогостоящего умягчения воды и регулярного удаления накипи из парогенератора
    Светодиодное освещение рабочей камеры
    Дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием
    Эргономичная дверная ручка с функцией закрытия двери
Дополнительные характеристики:

Производительность в день: от 300 до 500 порций
    Вместимость: 20х GN 2/1
    Давление воды: от 1 до 6 бар
    Макс. номинальная тепловая нагрузка:
    Природный газ: 80 кВт
        Сжиженный газ: 80 кВт
    
    Мощность:
    Природный газ:
        Режим "Сухой жар": 80 кВт
            Режим "Пар": 51 кВт
        
        Сжиженный газ:
        Режим "Сухой жар": 80 кВт
            Режим "Пар": 51 кВт
        
    
    Труба подачи воды: 3/4"
    Подача / подключение газа: 3/4" IG
    Сливная труба: DN 50
    Подключение к сети: 1x 16 A
    Предохранитель: 1x 16 A
Опции (заказываются отдельно):

Термозонд с наружным подключением
    Встроенная система слива жира
    Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
    Интерфейс Ethernet
    Запираемая панель управления
    Безопасный замок дверцы
    Передвижная установка на колёсах (4 ходовых колеса со стопорным тормозом)

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх