В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ072S WCF

АРТ: 302971
Статус: Уточнить у менеджера
1 092 070
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 45 442 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение газ
*-Количество уровней 7
*-Расстояние между уровнями 70 мм
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
*-Тип гастроемкости GN 2/1
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара бойлер
*-Температурный режим от 30 до 300 °С
*-Мощность 1 кВт
*-Ширина 1170 мм
*-Глубина 895 мм
*-Высота 820 мм
*-Вес (без упаковки) 220 кг
*-Вес (с упаковкой) 240 кг
*-Производитель Apach
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ072S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 316, расширительная камера теплообменника - из жаростойкой стали AISI 310S, решетки - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).

Режимы приготовления:

Конвекция: от 30 до 300 °C
    Пар: от 30 до 130 °C
    Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:

Автоматический и ручной режимы приготовления
    99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
    Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
    Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
    Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
    Модульные газовые горелки с наддувом воздуха
    Автоматическое включение горелок посредством высокочастотного электронного генератора разряда
    Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
    Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
    Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
    Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
    Автоматическая регулировки конденсации пара
    Ручной увлажнитель
    Подсветка камеры
    Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
    Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
    Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
    Система защиты от накипи Calout
    Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
    Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
    Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
    Предохранительный термостат камеры и бойлера
    Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
    Предохранительное термореле двигателя
    Магнитный микровыключатель двери
    Автоматический контроль уровня воды в бойлере
    Сигнализация отсутствия воды в бойлере
    Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
    Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
    Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
    Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
    Система Green Fine Tuning и высокоэффективный теплообменник значительно уменьшают теплопотери и вредные выбросы (-10% энергии / -10% CO2)
    Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
    USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:

Производительность: от 70 до 180 блюд/час
    Количество скоростей вентилятора: 1
    Напряжение: 220 В
    Мощность:
    Нагрев камеры: 20 / 17200 кВт
        Нагрев паром: 18 / 15480 кВт
        Газовая: 30 / 25800 кВт
        Вентилятор: 0,55 кВт
    
    Габариты в упаковке: 1220х1040х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):

Вентилятор с 2 скоростями
    Термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (O 3 мм)
    Душ для мойки с соединительными элементами
Внимание! На фото аналогичная модель с электрическим подключением и инжекторным типом образования пара.

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх