Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201EBA2 (268204)

АРТ: 305052
Статус: Уточнить у менеджера
1 081 740
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 45 012 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 20
*-Расстояние между уровнями 63 мм
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
*-Тип гастроемкости GN 1/1
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара бойлер
*-Температурный режим 300 °С
*-Мощность 34.5 кВт
*-Ширина 1000 мм
*-Глубина 1040 мм
*-Высота 2030 мм
*-Вес (без упаковки) 284 кг
*-Вес (с упаковкой) 298 кг
*-Производитель Electrolux Professional
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201EBA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Режимы приготовления:

Ручной режим:
    Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
        Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C 
        Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C 
        Высокотемпературный пар: 130 °C
        Комби-режим: 250 °C
    
    Автоматический режим:
    Режим регенерации: 250 °C
    
Режимы вращения вентилятора:

?Полная скорость
    1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
    Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:

Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
    Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
    Цикл с ограничением мощности нагрева
    Температурный зонд
    Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом 
    Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
    Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
    Шарнирное крепление внутреннего стекла 
    Индекс герметичности: IPX 5
Дополнительные характеристики:

Максимальная вместимость: 100 кг
    Вход холодной воды: 3/4"
    Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
    Жесткость: 5-50 ppm
    Давление: 1.5-4.5 bar
    Дренаж "D": 1"1/4
    Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм 
    Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):

Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
    Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
    Комплект колес к подставкам PNC 922003
    Термочехол PNC 922014
    2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
    2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
    Банкетная структура на 45 тарелки, шаг 90 мм PNC 922072
    Решетка GN 1/2 для цыплят (4 шт. по 1,2 кг каждый) PNC 922086
    Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922094
    Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
    2 жировых фильтра PNC 922179
    Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
    Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
    Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
    Теплозащита PNC 922243
    Душ-рулетка PNC 922263
    Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
    Комплект HACCP PNC 922275
    Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
    Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
    Пекарский противень с 2 бортиками, GN 1/1 PNC 922299
    Решетка для запекания картофеля (28 картофелин), GN 1/1 PNC 922300
    Лоток-жиросборник В=100 мм PNC 922321
    4 длинных шампура PNC 922327
    Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
    Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
    Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345

Файлы для скачивания
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх