В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Россия
Пункт выдачи товара:
Россия

Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3

АРТ: 581182
Статус: Уточнить у менеджера
604 800
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 25 166 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 6
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
*-Тип гастроемкости GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8
*-Панель управления электромеханическая
*-Способ образования пара бойлер
*-Температурный режим от 30 до 300 °С
*-Мощность 5.7 кВт
*-Ширина 655 мм
*-Глубина 555 мм
*-Высота 567 мм
*-Вес (без упаковки) 62 кг
*-Производитель Rational
*-Страна-производитель Германия
*-Гарантия 24 мес.
Описание
Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена 3 поворотными регулятороми и 2 электронными дисплеями.

Особенности:

Простое программирование - индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 6 шагов
    Режимы работы:
    Пар (от 30 до 130 °C) - генератор с системой регулировки пара обеспечивает подачу свежего пара - оптимальная насыщенность пара и постоянная температура в рабочей камере обеспечивают равномерную обработку продуктов
        Сухой жар (от 30 до 300 °C) - горячий воздух циркулирует со всех сторон продукта с индивидуально подобранной скоростью - резерва мощности достаточно даже для полной загрузки продуктами быстрого обжаривания и продуктами глубокой заморозки (например, кальмары, крокеты или выпечка)
        Комбинация - преимущества горячего пара и сухого жара: короткое время приготовления, низкие потери при жарении, насыщенный аромат и аппетитные цвета
    
    Функция Finishing - позвоялет быстро довести до температуры раздачи предварительно приготовленные блюда: на тарелках, блюдах или в емкостях
    Высокопроизводительный генератор свежего пара
    Автоматическое активное ополаскивание и осушение парогенератора насосом
    Ручной душ с системой автоматического возврата
    Щуп для измерения внутренней температуры
    5 программируемых скоростей вентилятора - возможность подбора оптимального режима даже для деликатных и восприимчивых продуктов
    Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора
    Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра
    Автоматическая очистка - днем или в ночное время - нужно просто выбрать необходимую ступень очистки и положить указанные таблетки
    Встроенный USB-порт для обновление программного обеспечения
    Светодиодное освещение рабочей камеры
    Дверца с тройным стеклом и 2 навесными внутренними панелями (для более легкой очистки) со специальным теплоотражающим покрытием
Дополнительные характеристики:

Производительность в день: от 20 до 80 порций
    Вместимость: 6х GN 2/3
    Давление воды: от 0,15 до 0,6 МПа
    Мощность:
    Потребляемая: 5,7 кВт
        Режим "Сухой жар": 5,4 кВт
        Режим "Пар": 5,4 кВт
    
    Труба подачи воды: 3/4"
    Сливная труба: DN 40
    Предохранитель: 3x 10 A
Опции (заказываются отдельно):

Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
    Интерфейс Ethernet
    Безопасный замок дверцы
    Дверца с левым упором
    Исполнение для флота

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх